Peperoni di Halloween ripieni di pasta: un primo piatto simpatico da preparare in occasione della festa più spaventosa dell’anno! Quest’oggi propongo dei semplicissimi fusilli conditi con una delicata crema al peperone verde, il tutto viene presentato nei peperoni intagliati in stile Halloween e per terminare il piatto viene gratinato in forno e servito ben caldo. 😀
Ingredienti
- 280 gfusilli
- 1peperone verde
- 4peperoni (2 gialli – 2 rossi)
- 1scalogno
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 pizzichisale
Strumenti
- 1 Pentola
- 1 Teglia
- 1 Tagliere + coltello
- 1 mix ad immersione
Preparazione
1) Per prima cosa portate a bollore una pentola con abbondante acqua. Appena lo raggiunge mettete una presa di sale e la pasta.
2) In una padella versate un cucchiaio di olio, poi mentre si scalda pelate, lavate e tritate lo scalogno, successivamente mettetelo in padella con l’olio a rosolare dolcemente.
3) Lavate il peperone verde, togliete la calotta, privatelo dai semi e riducetelo a pezzetti grossolani, mettete la dadolata ottenuta a cucinare nella padella, aggiungendo un pochino d’acqua di cottura della pasta e un pizzico di sale.
4) Preriscaldate il forno a 180 gradi.
5) Mentre tutto cuoce lavate i peperoni, incidete formando occhi e bocca, tagliate la calotta, svuotateli dai semi.
6) Disponete i peperoni crudi in una teglia, conditeli con un filo d’olio e un pizzico di sale.
7) Trascorsi 10 minuti mettete create la crema di peperone verde versando il tutto in un boccale a modi alti e azionando il mix ad immersione.
8) Scolate la pasta al dente e conditela con la crema.
9) Mettete la pasta condita nei peperoni, coprite con la calotta e infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Ed ecco pronti i “Peperoni di Halloween ripieni di pasta”.
Se volete preparare qualche piatto in più a tema vi consiglio di visitare la mia raccolta di ricette per Halloween —> CLICCA QUI.
Seguitemi anche su FACEBOOK.
NOTE
Per rendere il piatto più godurioso, perché come avrete notato è una ricetta leggera, potete arricchire con del buon formaggio nel momento in cui andrete a condire la pasta, io consiglio 150 gr di formaggio tagliato a dadini piccoli, ottimo da utilizzare l’ Asiago o la fontina. 🙂