Penne con gorgonzola e mascarpone, panna e speck: questo è proprio un primo piatto godurioso! Infatti la pasta viene avvolta completamente dalla crema realizzata con gorgonzola e mascarpone, resa ancora più cremosa dall’aggiunta della panna da cucina, il tutto con una nota croccante data dallo speck saltato per pochi minuti in padella. Il risultato è un piatto da leccarsi i baffi!
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 320 gpenne rigate
- 150 ggorgonzola e mascarpone
- 150 gpanna da cucina
- 120 gspeck
Strumenti
- 1 Pentola + scolapasta
- 1 Padella
Preparazione
1) Portate a bollore abbondante acqua, appena lo raggiunge mettete una presa di sale grosso e la pasta.
2) In una padella rosolate lo speck ridotto a fiammiferi o a striscioline.
3) Appena sarà diventato croccante toglietelo dalla padella e spegnete.
4) Nella padella mettete il gorgonzola e mascarpone poi la panna, lasciate spento il fuoco, il calore della padella ancora calda scioglierà il gorgonzola.
5) Scolate la pasta, unitela in padella riaccendendola a fiamma dolce, amalgamate il tutto unendo anche i fiammiferi di speck.
Ed ecco pronte le vostre “Penne con gorgonzola e mascarpone, panna e speck”. Un piatto super!!
Potete provare anche le penne con crema al parmigiano, pancetta croccante e dadini di pane CLICCANDO QUI accederete subito alla ricetta.
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