Omelette ricetta base

Salve, oggi condivido una ricetta molto semplice che però riserva qualche trucchetto nel procedimento, sto parlando della buonissima “Omelette ricetta base” da non confondere con la frittata, che si differenzia da alcuni passaggi.. Servono pochi ingredienti per realizzarla, bastano un paio di uova, sale pepe e il burro nel padellino per poter creare una deliziosa base da poter farcire con salumi, verdure o formaggi.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura3 Minuti
  • Porzioni1
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Uova
  • 1 pizzicoSale
  • 1 pizzicopepe nero
  • 1noce di burro

Preparazione

  1. Preparate gli ingredienti.

    Per una buona riuscita della vostra omelette dovrete utilizzare le uova freschissime. La dose in questo caso è per una persona, al massimo potete aggiungere un uovo se proprio volete prepararne una molto ricca.

    Rompete le uova in un contenitore e conditele con un pizzico di sale e pepe nero.

  2. Mettete in una padella antiaderente (del diametro di 20 cm.) una bella noce di burro e lasciatelo sciogliere a fiamma dolce.

    Vi accorgerete che è giunto il momento di versare il composto di uova dal burro fuso che comincerà a fare le prime piccole bollicine, quindi sbattete energicamente le uova e versate immediatamente il composto, che dovrà coprire completamente tutta la superficie della padella, muovete leggermente la padella per consentire una cottura uniforme. Lasciate cucinare dolcemente per qualche minuto, quando muovendo la padella il composto sarà diventato bello gonfio con una superficie ancora un pochino liquida, ma sul fondo si sarà cucinata per bene togliete dal fuoco e ripiegate a metà per servirla in modo semplice, oppure farcite con salumi e formaggi, oppure verdure grigliate.

  3. Un piatto completo è gustoso da provare..

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