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Secondi di pesce

Nasello gratinato con erbette aromatiche

Nasello gratinato con erbette aromaticheNasello gratinato con erbette aromatiche

Ciao a tutti! Il piatto di oggi è di una semplicità sorprendente, infatti il “Nasello gratinato con erbette aromatiche” si prepara in poche e semplici mosse.. Vi assicuro che oltretutto è un secondo veramente molto appetitoso che accontenta anche i palati più scettici, il mix di erbette e pangrattato dona sapore al pesce rendendolo irresistibile! 🙂

Nasello gratinato con erbette aromatiche

Ingredienti per due persone:

  • 400 gr. di nasello (io surgelato)
  • erbette: 5-6 foglioline di menta fresca – 6 di salvia – 4 di basilico – 5 rametti piccoli di timo – rosmarino un rametto (a piacere)
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 30 gr. di pangrattato
  • sale q.b

Preparazione.

Per prima cosa se acquistate il pesce surgelato dovrete scongelate i filetti di nasello la sera prima mettendoli in frigorifero, oppure se non avete tempo o vi dimenticate va benissimo anche il forno a microonde per alcuni minuti.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato dovrà raggiungere 180 gradi.

Sciacquate e tamponate delicatamente tutte le erbette, poi tritatele a coltello, TRANNE IL ROSMARINO.

Unite il pangrattato al trito di erbette, aggiungete 2 cucchiai di olio, una presa di sale, mescolate bene il tutto.

Ungete una pirofila con un cucchiaio d’olio, adagiate i filetti e spennellateli con un altro cucchiaio d’olio, poi salateli leggermente, ora copriteli completamente con il mix di pane e erbette. Se gradite potete aggiungere gli aghi di rosmarino che profumano il tutto..

In forno a 180 gradi per circa 20 minuti, comunque controllate perché ogni forno è a se..

Ed ecco il risultato… il “Nasello gratinato con erbette aromatiche” è una squisitezza tutta da gustare!Nasello-gratinato-con-erbette-aromaticheContinuate a seguire le mie ricette anche sulla pagina Facebook di “Menta e peperoncino”.. 😉 Vi aspetto numerosi!!

Mi permetto di consigliarvi anche il nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive cliccando QUI troverete tutti i passaggi per preparare anche questa gustosa ricetta.

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