Insalate fredde estive di pasta, riso e cereali

Insalata di miglio verdure e mandorle tostate Salve a tutti, oggi vi consiglio di provare “Insalata di miglio verdure e mandorle tostate”, un piatto freddo ricco e saporito, da servire sia per pranzo che per cena.. Il buonissimo miglio incontra le verdurine croccanti, i dadini di prosciutto, la mozzarella e per dare un tocco in […]

  Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola Salve, la ricetta di oggi è un piatto che preparo spessissimo nella stagione estiva, sto parlando della “Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola”, un primo completo, semplicissimo, in più è composto da pochi ingredienti, ma di qualità… come l’olio Clemente che con la sua delicatezza dona […]

Insalata di riso con crema di avocado e zucchine: un piatto estivo da servire freddo che appaga per semplicità e bontà. Per questa ricetta ho utilizzato il riso Basmati, ma nulla vieta di prepararla con la qualità di riso che preferite.. ?

Buon inizio settimana a tutti, oggi propongo un piatto freddo che ho chiamato “Insalata di riso integrale con verdure” composto da pochi e semplici ingredienti che a mio avviso nel complesso rendono il piatto bilanciato e leggero, nel riso integrale infatti ho aggiunto la zucchina, la carota, il mais e il pomodoro il tutto scottato […]

Il “Riso integrale con tonno asparagi e limone” è un piatto completo perfetto da proporre in primavera, quando appunto possiamo trovare gli asparagi di stagione che, a mio avvisto si sposano bene con tantissimi ingredienti, tra cui proprio tonno scelto per arricchire questa ricetta.. In più per insaporire il riso ho pensato di realizzare una […]

Insalata di riso basmati gamberoni, rucola e lime

Pasta fredda con pomodori, mozzarella e dadini di pane croccante: un primo piatto completo da gustare nelle calde giornate estive, si può preparare in anticipo e assaporare a casa, in ufficio, per una gita fuori porta ed è ottimo anche per un pranzo al mare.. :-DSe volete potete seguirmi sui miei canali social: FACEBOOK, INSTAGRAM, […]

Insalata di riso basmati con pesto di carote, piselli e pinoli: un primo piatto freddo da servire e assaporare quando le giornate cominciano ad essere calde e piacevoli, un’alternativa leggera e appetitosa che appaga proprio per la sua semplicità.. 🙂

Insalata di quinoa e verdure croccanti: un primo estivo da proporre sia a pranzo che per cena, l’unica cosa da cucinare è la quinoa che personalmente scelgo con piacere per arricchire svariati tipi di piatti.Per il resto si prepara una bella dadolata di verdure fresche di stagione e si condisce il tutto con olio extravergine […]

La “Pasta fredda con pesto di rucola e verdure” è un primo da assaporare nella calde giornate estive, quando si ha voglia di cibi freschi e poco elaborati. Si tratta di una ricetta composta da pasta di media misura successivamente condita con il pesto di rucola ed arricchita con fagiolini, pomodori datterini e scaglie di […]

Insalata di riso basmati con pesto di pomodori secchi: un piatto estivo di una semplicità unica! Nella stagione più calda dell’anno credo che tutti noi cerchino piatti sbrigativi, io scelgo di combinare gusto e praticità anche in cucina portando in tavola pietanze stuzzicanti..

Cous cous freddo con salmone e avocado: un primo piatto estivo che si prepara facilmente.La ricetta è composta dal delizioso cous cous che viene cotto in pochi minuti e una volta fatto raffreddare viene insaporito dal salmone affumicato e dall’avocado, il tutto viene insaporito da succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e prezzemolo tritato. […]

La ricetta di oggi è un primo bilanciato e leggero, sto parlando del “Cous cous con salmone e peperoni” perfetto da gustare in qualsiasi momento dell’anno perché è ottimo servito sia caldo che freddo.

Insalata di farro con fagiolini e fragole : un piatto da gustare nelle tiepide giornate primaverili o estive, quando si ha voglia di piatti che appagano per bontà e leggerezza. Questa insalata è realizzata con il farro perlato, fragole fresche e fagiolini. La potete gustare anche in ufficio, a pranzo, oppure preparare in occasione di […]

Orzo con pesto al basilico e pomodorini confit: un primo che io solitamente realizzo d’estate e propongo come piatto freddo. Vi anticipo brevemente la ricetta dove il protagonista è l’orzo perlato, un cereale ottimo che si presta bene per tantissime preparazione… nella mia versione ogni chicco viene avvolto ed arricchito dal classico pesto di basilico […]

Salve, il piatto che condivido con tutti voi oggi l’ho chiamato “Riso alla marinara”, una preparazione tipicamente estiva che potete preparare e assaporare in occasione di pranzi e cene a base di pesce, potete servirlo in piccole porzioni (come ho fatto io) e prepararlo come antipasto freddo insieme ad altre prelibatezze, oppure in porzioni più […]

Pasta fredda con cotto e salsa di yogurt greco e rucola :un piatto freddo estivo molto appetitoso e allo stesso tempo leggero, si perché gli ingredienti che compongono questo primo sono leggeri e ben bilanciati, quindi potete gustare il piatto, al mare, in ufficio, in un picnic all’aria aperta. Potete seguire le mie ricette anche […]