Ciao a tutti, oggi condivido con voi un contorno di una semplicità unica, i “Finocchi gratinati speziati”, un piatto che ho preparato svariate volte, allora ho pensato quasi quasi scrivo la ricetta, ed eccomi qua a spiegarvi in poche parole come realizzare al meglio uno dei miei contorni “sprint” preferiti!
Ingredienti
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finocchi (grossi) 2
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Curcuma in polvere mezzo cucchiaini
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Zenzero in polvere mezzo cucchiaini
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curry in polvere mezzo cucchiaini
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olio evo 2 cucchiai
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Sale 2 pizzichi
Preparazione
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Per prima cosa dividete i finocchi in quattro parti e fateli a fettine.
Metteteli in un’insalatiera e lavateli accuratamente, poi scolateli bene dall’acqua.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Disponete le fette in un’ampia ciotola e conditele con: 2 cucchiai di olio evo, due prese di sale, pepe, curcuma, curry e zenzero in polvere.
N.B: le dosi delle spezie ovviamente vanno a piacimento, io ho abbondato, ma voi potete metterne anche meno, per un gusto meno accentuato.. 🙂
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Mescolate bene il tutto e adagiate i finocchi conditi in una teglia forno foderata con la carta forno, cucinateli per 25 – 30 minuti a 180 gradi, se li tagliate a fette spesse, altrimenti impiegheranno meno per la cottura.
Ed ecco i “Finocchi gratinati speziati” semplice e aromatici..
Se vi piacciono i finocchi vi lascio qualche buon idea da portare in tavola. 🙂
Potreste provate anche questa ricetta che li vede protagonisti QUI troverete i finocchi ripieni.
Oppure ci potete preparare una salsa leggera —> QUI
Che ne dite di abbinanarli al riso Venere? —> QUI
E per un ricco contorno avete mai pensato di gratinarli con la pancetta? Sono squisiti.. —> QUI
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