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Fettine di lonza al pomodoro con pomodori secchi e capperi

Fettine di lonza al pomodoro con pomodori secchi e capperi: un secondo molto saporito che unisce alla delicatezza della carne la nota dolce del pomodoro che si
abbina benissimo al gusto intenso dei pomodori secchi, in più la sapidità dei capperi aggiunge ancor più carattere a questa semplicissima versione. Cosa aspettate a provare la mia versione? 😀 Seguitemi in cucina e in poco tempo realizzerete un piatto squisito..

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gfettine di lonza di maiale
  • 10 pizzichipomodori secchi sott’olio
  • 10capperi
  • 1 spicchioaglio
  • 2 cucchiainitriplo concentrato di pomodoro
  • q.b.acqua
  • q.b.farina
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1 pizzicosale

Strumenti

  • 1 Tagliere
  • 1 Coltello
  • 1 Padella

Preparazione

  1. 1) Preparate gli ingredienti, dopodiché prendete una padella versate due cucchiai d’olio e fate rosolare a fiamma dolce per qualche minuto uno spicchio d’aglio pelato e tagliato a metà.

    2) Ora aggiungete i due cucchiaini di triplo concentrato di pomodoro e un mestolo d’acqua bollente, stemperate il tutto, togliete l’aglio, aggiungete l’origano e lasciate cucinare sempre a fiamma dolce.

    3) Infarinate le fette di lonza di maiale ed unitele al sugo, lasciate che cucinino qualche minuto.

  2. 4) Tagliate a pezzettini i pomodorini secchi ben sgocciolati dall’olio di conservazione.

    5) Rigirate le fettine di lonza ed unite i capperi e i pomodorini secchi tagliati a pezzetti.

    6) Cucinate il tutto per pochi minuti.

  3. Ed ecco pronte le “Fettine di lonza al pomodoro con pomodorini secchi e capperi”.

    Se apprezzate la lonza di maiale nel mio blog trovate molte ricette che la vedono protagonista, ad esempio —> la lonza di maiale ripiena avvolta con la pancetta CLICCANDO QUI accederete direttamente alla ricetta.

    Se apprezzate i miei piatti potete seguire la pagina FACEBOOK di “Menta e peperoncino”

  4. Fettine di lonza al pomodoro con pomodori secchi e capperi
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