Dessert cono gelato farcito: un dolce che si realizza interamente a casa e dà un risultato sorprendentemente appagante per vista e soprattutto palato!
Recentemente ho condiviso le ricette che si prestano alla realizzazione di questo delizioso dolce “home-made” se leggete la ricetta vi lascerò tutti i link diretti per preparare con semplicità ogni elemento che compone questo strepitoso dessert al cucchiaio. Provatelo anche voi, ne vale proprio la pena.. 🙂
Preparazione
Per prima cosa dedicatevi alla realizzazione le CIALDE PER GELATI:
250 g Farina 00
200 g Zucchero
2 Uova medie
110 g Burro
250 g Acqua calda
1 cucchiaino Aroma alla vaniglia
1 pizzicoSale
vi lascio il link diretto per leggere i passaggi della ricetta —> CLICCANDO QUI.
2) Procedete alla preparazione della COULIS DI FRUTTA MISTA:
125 g More
125 g Ribes
125 g Fragole
125 g Mirtilli
70 g Zucchero velo
Succo di mezzo limone
Per leggere la ricetta completa CLICCATE QUI.
Per terminare preparate la CREMA AL MASCARPONE, PANNA E RICOTTA:
250 g Mascarpone
250 g Panna fresca da montare
100 g Ricotta
70 g Zucchero a velo
1 Semi di una bacca di vaniglia
Per la ricetta completa CLICCATE QUI.
COMPOSIZIONE RICETTA.
Quando avrete realizzato le tre preparazioni non resta che comporre il dessert, posizionando in un bel piatto da portata le cialde, riempire la tasca da pasticcere con la crema al mascarpone panna e ricotta e farcire l’interno di ogni cialda, per terminare aggiungere il coulis di frutta mista.
Ed ecco pronto il vostro “Dessert cono gelato farcito”.
NOTE
Potete dedicarvi alla preparazione anche a “step”, anticipando la realizzazione delle cialde che si mantengono bene anche per alcuni giorni ben conservate.
Per poi proseguire con il coulis che va benissimo anche se preparato il giorno prima.
In questo modo preparerete solo la crema al momento e il dessert sarà meno articolato da realizzare. 😀
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