La ricetta di oggi è la “Crema di finocchi detox”, leggerissima e disintossicante, perfetta se si vuole depurare l’organismo magari dopo un pranzo importante. I finocchi come ormai sapete hanno pochissime calorie e sono talmente ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo che cucinati con semplicità come in questo caso aiutano a saziarci e sentirci meglio. Questa crema dal gusto molto delicato è aromatizzata da qualche spezia che dosata bene dona sprint al piatto. Ma ora passiamo alla preparazione. 🙂
Ingredienti
- 600 gfinocchi
- 600 gBrodo vegetale
- q.b.Curcuma in polvere
- q.b.Curry
- 1 pizzicoNoce moscata
- 1 pizzicoSale
- 1 cucchiaioolio evo
Preparazione
Tagliate grossolanamente i finocchi e lavateli accuratamente.
Versate il brodo vegetale in una pentola, unite le fettine di finocchi ben lavate e aggiungete un pizzico di curcuma, noce moscata e curry, le spezie donano un ottimo sapore alla crema, ma non esagerate con le dosi ne basta giusto un pizzico. 😉 Infine aggiungete un pochino di sale.
Lasciate cucinare il tutto a fiamma dolce per 25 – 30 minuti, trascorso il tempo controllate se i finocchi sono teneri, fatto ciò prendete il mixer ad immersione e tritate il tutto.
Condite a fiamma spenta con un cucchiaio d’olio e se necessario aggiungete un pizzico di sale.
La “Crema di finocchi detox” è pronta! 🙂
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