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Crackers integrali senza lievito

Salve, da tempo cercavo una ricetta per realizzare semplicemente e senza troppi sforzi i “Crackers integrali senza lievito”, visitando il sito Viva la focaccia ho trovato una versione che mi ha molto soddisfatta, infatti questi facilissimi crackers sono leggeri, gustosi e si preparano in breve tempo. Volete provarli anche voi? Se la risposta è sì… seguitemi in cucina! 😀

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 15 – 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: tanti crackers

Ingredienti

  • farina integrale 300 g
  • Acqua 150 g
  • Olio extravergine d'oliva 30 g
  • Sale (+ sulla superficie facoltativo) 6 g
  • Miele 6 g
  • Rosmarino fresco (a piacimento) 1 rametto

Preparazione

  1. Unite tutti gli ingredienti in una terrina, cominciate a lavorare l’impasto.

    Quando avrà raggiunto la giusta consistenza, quindi si staccherà bene dalle pareti della ciotola, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente, mettetelo a riposare per 20 minuti a temperatura ambiente.

    Riprendetelo e su una spianatoia leggermente infarinata cominciate a stenderlo, dovrete ottenere uno strato sottile.

    Preriscaldate il forno a 200 gradi in modalità statico.

    Date forma ai vostri crackers, potete utilizzare un tagliapasta, o un coltello a lama liscia, potete ritagliarli quadrati o rettangolari, poi con i rebbi di una forchetta bucherellateli..

    Adagiate i crackers in una teglia forno rivestita con la carta forno, o unta con un goccino d’olio.

    Ora se gradite preparate un battuto con gli aghi di rosmarino, metteteli in una ciotola e versate un cucchiaio d’olio.

    Spennellate la superficie dei vostri creachers con l’olio e il trito di rosmarino. Potete aggiungere anche un pizzico di sale, ma non è indispensabile..

  2. In forno a 180 gradi per 15 minuti circa, comunque  controllate, se sono dorati sfornateli, altrimenti lasciateli qualche minuto in più..

    Ed ecco i “Crackers integrali senza lievito” pronti da accompagnare i vostri piatti, o da sgranocchiare per merenda..

  3. Crackers integrali senza lievito

    Se volete continuare a seguire le mie ricette le trovate su tutti i social e su Facebook.

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