Cavolo cappuccino viola e feta al forno: un piatto leggerissimo composto da questa bellissima verdura che può essere assaporata in tanti modi diversi.. Oggi la propongo tagliata a fette e cotta al forno, in più la vado ad arricchire con la feta che dà uno sprint in più al piatto. Si può servire come piatto unico o per contorno a pranzo o per cena.
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Ingredienti
Per 8 fette di cavolo cappuccino viola
Strumenti
Passaggi
1) Tagliare a fette di circa 1 cm il cavolo cappuccino, poi ponetele su un colino e sciacquatele accuratamente una ad una.
2) Fatto ciò adagiare scolatele bene e ponetele su una leccarda forno foderata con un foglio di carta forno.
3) Preriscaldate il forno in modalità ventilato a 180 gradi.
4) Condite le fette con un filo d’olio, le potete spennellare in modo uniforme così da insaporire meglio il tutto, dopodiché salate.
5) In una ciotola sbriciolate grossolanamente la feta, conditela con l’olio, l’origano, e solo un pizzico di sale, vi consiglio di aggiungerne poco perché già la sapidità della feta è sufficiente..
6) Arricchite con la feta il centro di ogni fetta di cavolo.
7) In forno a 180 gradi per 20 minuti. Comunque controllate perché la verdura non deve dorarsi troppo..
Conservazione
Le fette di cavolo condite possono essere conservate per un giorno in un contenitore ermetico in frigorifero.
Domende e risposte
Posso tagliare il cavolo più sottile per realizzare questa ricetta?
– Sì, ma i tempi di cottura si accorceranno di qualche minuto. Controllate dopo 10 minuti per verificare.
Potrei cambiare tipo di formaggio?
– Sì, ma se si utilizza un formaggio diverso si deve prestare attenzione in cottura, ad esempio se decidi di mettere la mozzarella aggiungila 5 minuti prima di sfornare le fette di cavolo.
Dosi variate per porzioni