Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce

Ben ritrovati, il contorno che condivido con voi oggi si chiama “Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce”, una ricetta semplice per chi ama questi deliziosi ortaggi che possono essere cucinati in svariati modi, se seguite il mio blog i cavolini sono stati protagonisti di diversi piatti ad esempio i Maccheroni gratinati con pesto di cavolini e pistacchi, oppure Bocconcini di cavolini, o ancora “Cavolini di Bruxelles sabbiosi con pancetta”… queste sono solo alcune ricette, ma ne avrei anche altre.. Ma ora torniamo alla ricetta di oggi, seguitemi in cucina per realizzare insieme a me questo delizioso piatto. 🙂

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • cavolini di Bruxelles 350 g
  • Scalogno 1
  • gambe di sedano 2
  • Aceto balsamico 1 cucchiaio
  • glassa di soia 1 cucchiaio
  • zucchero di canna grezzo 1 cucchiaio
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
  • Sale 1 pizzico
  • Acqua mestoli

Preparazione

  1. Per prima cosa pulite i cavolini: se necessario togliete le prime foglie e tagliateli alla base (la parte sotto), poi sciacquateli bene con acqua corrente.

    Pelate, lavate e tritate finemente lo scalogno, lavate e tritate anche il sedano.

  2. In padella scaldate due cucchiai d’olio, poi aggiungete il trito di scalogno e sedano, intanto su un tagliere dividete a metà i cavolini.

    Ora uniteli in padella e versate: un cucchiaio di glassa (o salsa) di soia, un cucchiaio di aceto balsamico, il cucchiaio di zucchero di canna, salate e versate un mestolo d’acqua, mescolate il tutto e lasciate cucinare coprendo con il coperchio per circa 10 minuti a fiamma media.

    Trascorso il tempo i liquidi si ridurranno ed avrete già pronti i “Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce” un contorno semplice che accompagna bene svariati tipi di piatti.

    Se vi piacciono le mie ricette potete trovarle anche sulla pagina Facebook di “Menta e peperoncino”. Vi aspetto.. 🙂

Note

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

2 Risposte a “Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce”

    1. Ciao Laura, piacciono tanto anche a me… in tutti i modi e in tutte le salse! Mi fa piacere che la mia ricetta ti metta curiosità. ^_^ Un abbraccio, Ivana. 🙂

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.