Albero di Natale in pasta frolla

Unite i dadini di burro freddo con lo zucchero, mescolate velocemente in modo da amalgamare poi l’uovo, un pizzico di sale, la vanillina e per finire la farina con il lievito setacciati insieme. Formate un bel panetto avvolgetelo nella pellicola trasparente e riponete per 30 minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo di riposo preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico e spolverizzate con un pochino di farina una spianatoia e cominciate a stendere la pasta frolla, prendete lo stampo (io ho usato lo stampo da 26 cm.), posizionatelo sulla frolla e ritagliatelo tutt’intorno. Ripetete questa operazione, dovrete ottenere due stampi ad albero identici.

Imburrate e infarinate leggermente lo stampo.

Ora delicatamente adagiate la prima parte ritagliata sullo stampo e bucherellatelo con i rebbi di una forchetta su tutta la base.

Farcitelo con la confettura, io ho utilizzato quella di albicocche ma voi potete farcirlo come con la confettura che più gradite.

A questo punto con la parte che andrete a posizionare sopra potete decorare qua e là incidendo con le formine a stella.

Con le stesse formine potete creare tante stelline per impreziosire il bordo.

In forno a 180 gradi in modalità statico per 20 minuti circa. Comunque controllate.. ^_^

Essendo molto friabile mi raccomando lasciatelo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.

Ed ecco il vostro “Albero di Natale in pasta frolla”.

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