Tortine Paradiso

Ciao  a tutti e bentornati sul mio blog! Della serie #comequellidellapubblicità, per la merenda di oggi ho preparato le tortine paradiso, perfette per i nostri bimbi!

 

tortine paradiso
tortine paradiso

 

Evidentemente ispirata alle merendine di un famoso marchio, questa è senza dubbio una versione più leggera e sicuramente più genuina di quella industriale. Tra l’altro prepararla è molto più facile di quanto possa sembrare. Vediamo cosa occorre:

Ingredienti:

5 uova,
250 g zucchero,
250 g fecola,
1 bicchiere (di plastica) scarso di olio di semi,
1 bustina di lievito.
Per la crema:
250 g panna,
1 bustina vanillina,
1 cucchiaio scarso di fecola
Innanzitutto amalgamate bene i tuorli con lo zucchero e aggiungete poco per volta la fecola e gli albumi montati a neve. Aggiungete infine l’olio (io uso semi di arachidi) e il lievito.
Versate l’impasto in una teglia solo unta e infornare a forno caldo a 150º per 10 minuti e a 180º per altri 10 minuti. Se vi rendete conto che è ancora cruda lasciate altri 10 minuti a 180º. Infine, finite la cottura a 200º  5 minuti.
Togliete le tortine paradiso dal forno e capovolgetela su carta forno lasciandola raffreddare. Per facilitare il raffreddamento potete dividere a metà la torta 
da tiepida.
20150420_100710
Intanto preparate la farcitura montando la panna e aggiungendo vanillina e fecola.
Una volta fredda, tagliare la torta, farcire e dividere in rettangoli.
20150420_111957
Mettere in frigo qualche ora, poi cospargere con zucchero a velo.
Per una versione ancora più golosa, prova anche le tortine paradiso al cioccolato!
tortine paradiso
tortine paradiso

7 Risposte a “Tortine Paradiso”

  1. hai assolutamente ragione, mia mamma non mi comprava mai le merendine e faceva tutto in casa, peccato che da piccola non apprezzavo e speravo sempre in mi nonna e nei suoi viziati ahahah.
    proverò la tua ricetta. mi piace molto grazie!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.