Torta bottiglia di coca cola 

Questa fantastica torta sembra una bottiglia di coca cola appena uscita dal frigo ma in realtà è un guscio di cioccolato fondente riempito con del pan di Spagna e la ganache al cioccolato. Sebbene richieda un po’ di tempo e attenzione, la torta Coca Cola sarà una sorpresa che lascerà a bocca aperta davvero tutti!

Ingredienti :

400 g di cioccolato fondente per il rivestimento,

1 pan di Spagna che ho preparato in una tortiera da 20 cm con 5 uova,  150 g di farina, 150 g di zucchero e mezza bustina di lievito.

Mezza dose di ganache al cioccolato

Preparazione :

Dopo aver preparato sia il pan di Spagna che la ganache, dedichiamoci alla realizzazione del guscio di cioccolato.

Prendete la bottiglia da un litro e mezzo e togliete il tappo, la sua ghiera rossa e la fascia di plastica con la scritta “Coca-Cola”.
Con le forbici create un’apertura rettangolare, non troppo grande, lungo la bottiglia in modo da poterla poi riempire con facilità. Riposizionate il tappo sulla bottiglia, frapponendo tra i due dell’alluminio.

Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente e versatene un po’ dentro la bottiglia, facendola roteare per ricoprirla tutta. Il mio consiglio è quello di riempire soprattutto lo spazio del tappo perché  renderà più solida la bottiglia nel momento in cui la sformerete.

A questo punto, mettete la bottiglia nel freezer in posizione verticale, a testa in giù per una buona mezz’ora o fino a quando il cioccolato si sarà solidificato. 

Adesso siamo pronti per farcire il guscio di cioccolato fondente.  Spalmate qualche cucchiaio di ganache su tutta la superficie della bottiglia e inserite poche fette di pan di Spagna che andrete ad ammorbidire con del latte e zucchero. Farcite con la crema e continuate con il pan di Spagna. Procedete in questo modo fino ad arrivare in superficie.

 A questo punto, sciogliete nuovamente il cioccolato e versate sulla parte superiore di pan di Spagna.  Mettete la torta in freezer per una notte. Noterete che la bottiglia di plastica comincia a staccarsi da sola dal cioccolato, questo significa che la torta è pronta per essere sformata.

Questa è la fase più delicata. Procedete con calma perché il rischio che si rompa alle estremità è elevato. Aiutandovi con dita e forbici, allargate la bottiglia e tagliatela tutto intorno. Vi consiglio di partire dal centro della bottiglia dove andrà riposizionata la fascetta.

Solitamente la parte in basso ha bisogno di più tagli per essere liberata, al contrario, la parte del tappo uscirà con più facilità.  Adesso che la bottiglia di coca cola è pronta, non vi resta che assemblare gli accessori.  Posizionate la fascetta con la scritta “ Coca-Cola ” e il tappo.

La torta Coca Cola è pronta per essere assaggiata!