La quiche è decisamente la regina di ogni mio buffet, non esiste festa senza torta salata! Oltretutto è anche ancora di salvezza per chi va sempre di corsa e non ha molto tempo per cucinare! La quiche è tra le pietanze rustiche che preferisco perhè si presta a diverse farciture, quindi mi permette di portare in tavola tanti piatti sfiziosi e diversi. Grazie alla quiche, farete mangiare le verdure a tutti!
In questa occasione vi propongo la quiche asparagi e pancetta ma, ovviamente, voi siete liberi di farcirla con gli ingredienti che più vi piacciono! Provate anche questa versione.
Delicata e leggera, golosa e raffinata, la quiche asparagi e pancetta è davvero un passpartout per le vostre feste. Inoltre è facile e veloce da realizzare anche per una cena light, per uno stuzzichino improvviso, da servire come finger food negli aperitivi e negli happy hour e da portare nel cesto per un pic nic o una scampagnata! Fate scorta di pasta sfoglia e tenetela pronta per igli ospiti inaspettati 🙂 Vediamo come preparare la quiche asparagi e pancetta.
Un rotolo di pasta sfoglia,
un mazzo di asparagi freschi o mezza confezione di asparagi surgelati ,
1 confezione di pancetta a cubetti,
1 etto di provola tritata,
3 uova, prezzemolo,
parmigiano e pepe nero q.b.
Prepariamo gli asparagi pelando il gambo ed elimando la parte più dura. Sbollentiamoli per pochi minuti in acqua bollente e lasciamo raffreddare.
Accendete il forno e srotolate la pasta sfoglia. Adagiatela in una teglia da 26cm e punzecchiatela e distribuite la provola tritata. Sbattete le uova in una ciotola con il pepe e il prezzemolo. Versatelo sulla pasta sfoglia, aggiungete la pancetta, disponete gli asparagi a raggiera e spolverizzate con una manciata di parmigiano.
Arrotolate verso dentro i bordi e mettete in forno a 180°per 20 minuti.
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crwedo di essermi innamorata hahahaha mamma mia che ricetta deliziosa, da provare assolutamente Mina
Ahahahah anche io lo sono… queste quiche hanno avuto il sopravvento su di me! Le adoro 🙂
Che delizia con questi due igredienti.. 😛
Baci cara a presto <3
Grazie per essere passata
Che buona! e ottimo abbinamento! Ciao!
Grazie! Il bello delle quiche è che puoi farcirle con gli ingredienti che più ti piacciono 🙂
In veneto andiamo matti per gli asparagi.
Una bella ricetta che proverò’
<3<3<3
giusy di Blumirtillo
Grazie giusy 🙂
Adoro gli asparagi, bellissima la tua quiche
adoro gli asparagi….bella la tua quiche
grazie cara Paola 🙂
deliziosaaaa…amo tutte le torte salate
grazie per essere passata 🙂
Proprio sfiziosa, brava!
io non l’ho mai fatta … che razza di foodblogger sono hihihi… qyesta mi ispira e la farò bravissima
Grazie Carmen! Provala e fammi sapere 🙂
Deve essere squisita!!
Molto 🙂 grazie per essere passata
Ottima per chi va di fretta, non ti dico poi per chi non ha fretta!!!
Meravigliosa, brava!
Grazie veronica! 🙂
Che buone le quiche, le adoro
Ciao roberta:) anche a me piacciono molto… sono un piatto jolly:)