Ciao a tutti e ben ritrovati sul mio blog! Quella che vi presento oggi è una ricetta deliziosa e delicata allo stesso tempo: il Plumcake allo yogurt! Leggero e soffice è ideale sia a colazione che a merenda! Facile, veloce e versatile perchè potete aromatizzarlo con il vostro yogurt preferito.
Quando ho voglia di plumcake allo yogurt, penso alla sofficità delle nuvole e al profumo dei dolci appena sfornati della mamma…
Ecco, vi propongo questo delizioso e morbidissimo plumcake allo yogurt che racchiude in sé le caratteristiche appena citate. La ricetta è super collaudata ed è di mia zia Rosa, una maga in cucina!
A, dimenticavo! per questa ricetta non serve la bilancia! Allora?? cosa state aspettando???
Ecco cosa ci occorre per preparare il plumcake allo yogurt :
1 vasetto di yogurt a vostra scelta (io ho usato uno yogurt bianco),
2 vasetti di zucchero,
1 vasetto di olio di semi,
3 vasetti di farina 00,
3 uova,
1 bustina di vanillina e 1 bustina di lievito.
Procedimento:
In una ciotola montate bene le uova con lo zucchero e la vanillina.
Poi, aggiungete la farina setacciata, lo yogurt, l’ olio e infine il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno caldo a 170 per 30 minuti. Vale sempre la prova stecchino, che deve risultare asciutto.
Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare completamente il plumcake allo yogurt. Una volta raffreddato, sformate e cospargete con zucchero al velo.
Avete mai provato la chiffon cake? No????? Date un’occhiata all’articolo dedicato alle ciambelline chiffon!
E a voi piace il plumcake allo yogurt? Io ne vado matta!