Crostata di cioccolato
Ecco una crostata al cioccolato da urlo! La ricetta l’ho presa da un mio libro di ricette dal quale avevo già preso la ricetta della CHEESECAKE AL CIOCCOLATO e della TORTA DI CIOCCOLATO: tutt’e due riuscitissime. Vi consiglio di provarla: il cioccolato diventa simile a una deliziosa mousse!
Ingredienti:  PASTA FROLLA  – 250 gr. di cioccolato fondente – 250 ml. di panna – 100 ml. di latte fresco – 3 uova – un cucchiaio di zucchero vanigliato.
Su una teglia sistemare la base di pasta frolla ben alta sui bordi. Passarla in forno per una ventina di minuti a 180°. Intanto, preparare il ripieno di cioccolata. Riscaldare la panna con il latte, ridurre il cioccolato in piccoli pezzi e metterlo in un pentolino con il latte e la panna caldi. Unirvi le uova sbattute con lo zucchero vanigliato. Mescolare continuamente sul fuoco basso e non far bollire. Versare il composto al cioccolato sula pasta frolla cotta e rimettere in forno per una decina di minuti. Tirare fuori dal forno e farla raffreddare. Mangiarla fredda. E’ squisita! 😉
P. S. Se potete, ma solo se potete, usate ingredienti di qualità ! Fanno la differenza al gusto, ma anche per la vostra salute! 🙂
Claudia Raquel Pesci
gennaio 4, 2016 at 2:16 pm (8 anni ago)Facile e sicuramente molto buona la tua torta !
Un saluto del blog Cucina con Claudia
magieincucinamaria
gennaio 4, 2016 at 9:36 pm (8 anni ago)Si, provala, è buonissima! 😉