Un dolce davvero delicato. Il tiramisù al cocco è un finto tiramisù, finto perchè non prevede la classica crema col mascarpone, le uova e talvolta anche la panna, ma lo yogurt. Lo possiamo proprio definire light. E’ anche privo di zuccheri aggiunti che lo rendono particolarmente leggero. E’ di semplicissima e velocissima realizzazione. Il tiramisù al cocco è un dessert al cucchiaio ideale per chi desidera assaporare un dolce delicato senza compromettere l’aspetto calorico. Ho scelto l’utilizzo dei Pavesini perchè li reputo più delicati, leggeri e digeribili rispetto ai savoiardi. Devo dire che per essere un dolce light è davvero buono Il tiramisù al cocco è un dolce semplice, veloce, economico, senza cottura e buonissimo, sicuramente adatto per l’estate…. cosa aspettate a prepararlo?!!!
Ingredienti per 8 bicchierini:
- 200 gr. di yogurt al cocco
- 16 pavesini o savoiardi
- codette, palline e cuoricini per decorare
Procedimento:
Metti in ogni bicchierino un cucchiaino e mezzo di yogurt
Spezza a metà un pavesino o savoiardo e ponilo sopra lo yogurt
Metti sopra al pavesino un altro cucchiaino cucchiaino e mezzo di yogurt
Aggiungi ancora un pavesino o savoiardo
Metti sopra al pavesino l’ultimo cucchiaino e mezzo di yogurt e decora come ti piace
Poni in frigo per un’oretta ed il dolce è pronto!
