Sgonfiotti alla Nutella

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Un dolcetto veramente fragrante, gustoso e goloso!  Velocissimo da preparare e apprezzato veramente da tutti.  Può assumere diverse varianti perché potete farcire la sfoglia come meglio credete: con la crema pasticcera, crema al pistacchio, marmellata di ogni genere ma reputo che il connubio più goloso e di migliore resa sia quello con la Nutella!  Ottimi come dessert dopo cena ma anche per accompagnare una pausa caffè… pronti? Partiamo con la ricetta!!!!

Ingredienti per circa 90 sgonfiotti:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
  • 6 cucchiai di Nutella
  • 1 tazzina di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero

Procedimento:

Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla a metà con l’ausilio di un coltello. Io ho utilizzato una rotella per ravioli per rendere la forma più carina visto che viene leggermente dentata.   Cospargere 2 cucchiai di Nutella sulla superficie di una metà.

Coprire con la seconda metà di sfoglia

sempre con l’ausilio di un coltello o della rotella ricaviamo delle striscioline

Tagliare anche in senso orizzontale ricavando dei quadratini, io ho preferito tagliare in obliquo per dare al forma romboidale ma il risultato non cambia!

Bagnare un pennello con dell’acqua e passarlo sulla superficie degli sgonfiotti

In un colino mettere dello zucchero e irrorare la superficie degli sgonfiotti

Con la stessa carta forno della pasta sfoglia foderare una teglia e porre in forno a 180° per circa 20-22 minuti.

Quando la superficie risulterà dorata gli sgonfiotti sono pronti!

Con un altro rotolo ho realizzato dei piccoli croissant sempre alla Nutella….

Pubblicato da loscrignodeisapori

Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog! Mi chiamo Manuela sono nata e cresciuta a Milano ma da 22 anni vivo in Abruzzo. E' un posto bellissimo dove si può trovare ancora la genuinità della gente e... della cucina!!! La cucina è una delle mie passioni ma subito dopo la mia famiglia che adoro!