Un dolce fragrante, goloso molto semplice da realizzare. Pochi ingredienti, senza latte burro e uova, si cucina in padella e non richiede lievitazione. Insomma un dolce sprint in tutti i sensi! Se serve un dessert che possa accompagnare il caffè del dopo pasto avete fatto centro!!
Ingredienti per 9 mezze lune:
- 125 gr. di farina 00
- 65 ml. di acqua (rubinetto)
- 10 gr. olio di semi
- 10 gr. di zucchero
- 1 cucchiaino di cremore tartaro
- 1 pizzico di sale
- 5 cucchiai di Nutella (circa)
Per guarnire:
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Mischiare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Più o meno così…
Non fatevi ingannare dal colore della mia pasta perché ho provato ad utilizzare la farina integrale e sono venuti benissimo ugualmente! Formiamo 9 palline e con un mattarello tirare la pasta fino ad ottenere una sfoglia molto sottile.
Con l’aiuto di una formina (io ho utilizzato quella della Tupperwear ma in commercio ce ne sono diversi che vanno bene ugualmente) realizziamo le mezze lune.
Mettiamo la sfoglia sopra la formina
Farcire con un 1/2 cucchiaio da tavola di Nutella
Chiudere la formina e stringere forte per fissare bene i bordi. Se necessario togliete la parte di pasta in eccesso che fuoriesce dai bordi. Otterrete questo risultato…
Mettete una padella antiaderente sul gas e posizionate le mezze lune evitando di farle andare al centro dove il calore è troppo forte. Rischierete di bruciarle. A me ne sono entrate 4. Fate cucinare per circa 3-4 minuti per parte a fuoco molto lento.
A questo punto le mezze lune sono pronte. Cospargetele di abbondante zucchero a velo perché l’impasto non risulta molto dolce!
E questo è il suo interno in cui la Nutella con il calore si è sciolta!