Uno stuzzichino per aperitivo o assaggino per antipasto particolarmente sfizioso! Il colore delizia gli occhi ed il contrasto del sapore il nostro palato. Facilissimi da realizzare, bastano solo 2 ingredienti ed il gioco è fatto! Non ci resta che scoprire come realizzarli…..
Ingredienti per 16 fagottini:
- 200 gr. di salmone affumicato
- 5 Philadelphia mini alle erbe (quella da aperitivo)
- 16 fili di erba cipollina (o listine di porro fresco)
Procedimento:
Disporre le fettine di salmone su un piano da lavoro distanziate tra loro. Nel mio pacchetto risultavano 8 fettine sottilissime di salmone che ho diviso a metà. Se le vostre dovessero risultare un pochino più “cicciotte” vi consiglio di tagliare ogni fettina in 3 striscioline.
All’interno di ogni strisciolina porre 1/3 di Philadelphia alle erbe. Per capirci, è questa….
Arrotolare attorno alla Philadelphia il salmone fino ad ottenere un “mini involtino”. Fermare il salmone con un filo di erba cipollina o di porro. L’antipasto è pronto!
