Le ciambelline sono dei sofficissimi dolci, particolarmente friabili e golose.
Sono realizzate con farina di riso e maizena e quindi sono prive di glutine.
Ricordano molto le ciambelline della Mr. Day.
Dal gusto molto delicato le ciambelline piacciono molto ai bambini e può essere un’ottima merenda per la scuola.
Buone a colazione, come dessert di fine pasto, ma anche per accompagnare un caffè. Risponde proprio alle esigenze di tutti.
Le ciambelline sono di facilissima e rapidissima esecuzione. Il loro sapore molto delicato le rende molto adattabili ad ogni esigenza.
Se volete realizzare un ciambellone alto consiglio di raddoppiare le dosi.
Quindi, visto tutte queste premesse… non rimane che prepararle, pronti?
Ingredienti per una ciambella diametro 24 cm. o ciambelline:
- 125 gr. di farina di riso
- 125 gr. di amido di mais
- 4 uova
- 150 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro a temperatura ambiente
- 2 bustine di vanillina
- 6 gr. di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Accendi il forno in modalità statica 180°
Miscela tutti gli ingredienti insieme mettendo per ultimo il lievito.
Ungi le tegliette (o la teglia del ciambellone seconda la forma scelta) con dell’olio e spolvera in superficie della farina.
Versa l’impasto
Poni in forno per 30 minuti.
Il dolce è pronto!
