Se avete voglia di una fettina di dolce poco calorico ma goloso…. avete fatto la scelta giusta!
Questa ciambella è particolarmente soffice grazie alla ricotta che rende l’impasto piuttosto morbido.
E’ un dolce indicato a chi desidera assaporare qualcosa di delicato ma reso goloso dalle gocce di cioccolato. Facile da realizzare, particolarmente veloce ma dal risultato garantito. E’ un dolce che si può considerare light per l’assenza di burro.
Consiglio di provarlo perché è davvero molto buono. Chi lo desidera può presentarlo accompagnato da una crema alla vaniglia o al cioccolato, sarà un po’ meno light ma…. una delizia!
Ingredienti:
- 3 uova
- 200 gr. zucchero
- 50 gr. olio di semi
- 200 gr. farina 00
- 250 gr. di ricotta di mucca
- 100 gr. di gocce di cioccolato
- 1 bustina di cremore tartaro (sostituibile con lievito per dolci)
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Mettere in una terrina le uova con lo zucchero e sbattere con una frusta o un frullatore fino a formare una crema omogenea
Aggiungere l’olio e la ricotta
Quando risulterà un composto omogeneo e liscio aggiungere le gocce di cioccolato e il cremore tartaro (si può sostituire con il lievito per dolci).
Infornare in forno caldo 160° per circa 40 minuti. Ed ecco a voi la nostra torta!
