Deliziosi bastoncini di pesce, morbidi all’interno e fragranti all’esterno grazie alla croccante impanatura.
Questo piatto è dedicato a tutti i bambini!!!
E’ sicuramente la versione del pesce più amata dai piccoli insieme alle polpettine di pesce. Facilissimi da realizzare, economici, non si rischia perché utilizziamo filetti di pesce quindi sono privi di spine e gli ingredienti sono davvero pochi.
L’impanatura non prevede l’uovo quindi è davvero un piatto semplice ma genuino.
Vi consiglio di prepararne un pochino di più perché ogni volta la scusa è dei piccoli ma anche i grandi faranno piazza pulita!
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr. di filetto di merluzzo (potete usare qualsiasi filetto)
- 1 bicchiere e 1/2 di acqua
- 3 cucchiai di farina
- pane grattugiato (per impanatura)
- Olio per friggere
- sale q.b.
Procedimento:
Tagliere il filetto di merluzzo a bastoncini più o meno di dimensione 2 cm. x 5
Realizzare la pastella con acqua e 2 cucchiai e 1/2 di farina
Immergere i bastoncini di pesce e subito dopo nel pane grattugiato.
Friggere in olio caldo. Porre su carta assorbente e salare.
Servire caldi e se volete un tocco in più, accompagnati da carote saporite (la ricetta la trovate qui: http://blog.cookaround.com/loscrignodeisapori/carote-saporite/)
