Trancio di tonno su letto di insalata

Trancio di tonno su letto di insalata

Trancio di tonno su letto insalata

Trancio di tonno su letto di insalata

Per una  cena tra amici ecco un piatto gustoso e veloce da preparare trancio di tonno  insalata. Per un gusto più esotico potete unire il succo di 1/2 pompelmo rosa al condimento

Ingredienti per 4 persone

4 tranci di tonno fresco
1 cespo di insalata Belga
Semi di papavero q.b
1 limone
olio extravergine di aliva

sale, pepe q.b
5 rametti di timo fresco

Preparazione

Unite in una terrina il timo tagliuzzato fresco e qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
Marinate i tranci di tonno nel condimento appena preparato per 30 minuti.
Scaldate una padella antiaderente e rosolatevi i tranci di tonno ancora interi, cuocendoli per qualche minuto rigirandoli almeno una volta.
Toglieteli dal fuoco, e passate il tonno nei semi di papavero, lasciatelo riposare e insaporire per qualche minuto a fuoco spento.( La carne deve risultare cotta ma rosata) .
Nel frattempo preparate l’insalata belga: lavatela, pulitela e tagliatela sottile.
Condite la belga con dell’olio extravergine, un pizzico di sale e una spruzzata di succo di limone.
Dividete l’insalata belga in 4 porzioni e disponetela al centro dei piatti.
Servite il tonno a fette( o se preferite lasciate il trancio intero) adagiandolo sopra il letto d’insalata.
Un consiglio in più
Per un gusto più esotico potete unire il succo di 1/2 pompelmo rosa al condimento delli’nsalata e lasciate marinare per 30 minuti.
Aggiungete 1 avocado tagliato a dadini e utilizzatelo come base per il pesce.

Trancio di tonno su letto insalataTrancio di tonno su letto insalata

Trancio di tonno su letto insalata

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguimi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

Precedente Coda di rospo al forno su letto di verdure Successivo Buccellato lucchese toscano pasticceria

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.