tortine con glassa al limone ricetta facile

Tortine con glassa al limone

Tortine con glassa al limone

 

Tortine con glassa al limone

Oggi queste tortine con glassa al limone vi delizieranno il palato, buone, fresche, e deliziose, provate a prepararle anche voi non ve ne pertirete. Piaceranno a grandi e piccini.

INGREDIENTI

  • 75 g di burro
  • 180 g di miele
  • 150 g di farina setacciata
  • 1 cucchiaino di lievito setacciato
  • 110 g di zucchero semolato
  • 125 ml di latte
  • 1 uovo leggermente sbattuto
Per la glassa :
  • 320 g di zucchero a velo setacciato
  • 2 cucchiai di miele
  • 50 g di burro ammorbidito
  • 1 cucchiaio e 1/2 d’acqua
  • 1 limone grattugiato

Preparazione

  • Scaldate il forno a 180°.
  • Fate sciogliere il burro con il miele in un pentolino a fuoco basso, mescolando finchè è liscio.
  • Fate raffreddare.
  • In una ciotola porre la farina setacciata, il lievito e lo zucchero, unite il latte, l’uovo il burro e mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto ben amalgamato e cremoso
  • Versate il composto in dodici stampini  riempiendoli fino ai 2/3.
  • Infornate per circa 20 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
  • Fate riposare pochi minuti, sformate e lasciate raffreddare i tortini su una griglia.
  • Per la glassa lavorate nel robot da cucina lo zucchero a velo, il miele, la buccia grattugiato di un limone ed il burro.
  • Unite gradualmente l’acqua e sbattete finchè il composto diventa cremoso.

 

Ora versate la glassa sulle tortine con un cucchiaio su una gratella e lascite asciugare la glassa, decorate ogni tortino con un ciuffetto di panna montata, lasciate riposare  prima di servitele ai vostri ospiti. tortine con glassa

 

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