Tortine con glassa al limone
Tortine con glassa al limone
Oggi queste tortine con glassa al limone vi delizieranno il palato, buone, fresche, e deliziose, provate a prepararle anche voi non ve ne pertirete. Piaceranno a grandi e piccini.
INGREDIENTI
- 75 g di burro
- 180 g di miele
- 150 g di farina setacciata
- 1 cucchiaino di lievito setacciato
- 110 g di zucchero semolato
- 125 ml di latte
- 1 uovo leggermente sbattuto
Per la glassa :
- 320 g di zucchero a velo setacciato
- 2 cucchiai di miele
- 50 g di burro ammorbidito
- 1 cucchiaio e 1/2 d’acqua
- 1 limone grattugiato
Preparazione
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Scaldate il forno a 180°.
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Fate sciogliere il burro con il miele in un pentolino a fuoco basso, mescolando finchè è liscio.
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Fate raffreddare.
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In una ciotola porre la farina setacciata, il lievito e lo zucchero, unite il latte, l’uovo il burro e mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto ben amalgamato e cremoso
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Versate il composto in dodici stampini riempiendoli fino ai 2/3.
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Infornate per circa 20 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
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Fate riposare pochi minuti, sformate e lasciate raffreddare i tortini su una griglia.
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Per la glassa lavorate nel robot da cucina lo zucchero a velo, il miele, la buccia grattugiato di un limone ed il burro.
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Unite gradualmente l’acqua e sbattete finchè il composto diventa cremoso.
Ora versate la glassa sulle tortine con un cucchiaio su una gratella e lascite asciugare la glassa, decorate ogni tortino con un ciuffetto di panna montata, lasciate riposare prima di servitele ai vostri ospiti. tortine con glassa
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