Tempo di frittura e per smaltirlo?

Tempo di frittura

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Tempo di frittura

E’ periodo di fritture,sicuramente in questi giorni sarete impegnati a friggere le vostre frittelle di natale. L’olio miglioreper friggere è quello di arachidi o l’extravergine d’oliva, che tiene bene il “punto del fumo”, ovvero il limite oltre il quale l’olio diventa tossico. E per smaltirlo? non negli scarichi di casa: ne va la salute del pianeta. Un litro d’olio contamina fino a un miglione di litri d’acqua. Piccole quantità si possono assorbire con carta da gettare nella pattumiera, quantità maggiore si portano all’isola ecologica, ogni comune ha messo a vostra disposizione dei contenitori per lo smaltimento di oli.

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