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Torta con uva fragola soffice e profumata
Torta con uva fragola, soffice e profumata. Oggi vi propongo questa ricetta con uva fragola, ideale per questa stagione autunnale. Periodo di vendemmia, periodo di uva! facilissima e veloce da preparare.Vi assicuro che è una bontà, piacerà ai bambini e anche ai più grandi.
Ingredienti
250 gr di farina
100 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1 pizzico di sale
100 ml di latte
100 gr di olio di semi
500 gr di uva fragola
Procedimento
Per preparare la Torta con uva fragola, preparate l’uva, lavandola sotto il getto di acqua fredda corrente, asciugatela e sgranatela, tagliate l’acino per metà e togliete il nocciolo, aggiungete 2 cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente.
In una terrina mescolate con una frusta a mano la farina con il lievito setacciati, aggiungete le uova, lo zucchero, mezzo bicchiere di olio di semi di soia, un pizzico di sale, ed infine aggiungete il latte un pò per volta, fino ad ottenere un’impasto morbido.
Aggiungete metà di uva fragola zuccherata scolata dal loro liquido ed amalgamate con una spatola. Foderate una teglia di 22 cm di diametro con la carta forno, versate il composto nella teglia livellando bene. Inserite l’altra metà di uva fragola sulla superficie con una bella spolverata di zucchero semolato. Cuocere a 175 gradi per 40-45 minuti o finchè la torta non sarà diventata scura e ben lievitata. Lasciate raffreddare e spolverate la vostra Torta con uva fragola, con zucchero a velo.
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre aggiornati.
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Pere al vino bianco
Pere al vino bianco. Un dessert facile da preparare, bastano solo pochi ingredienti per avrete un ottimo dopo cena. Potete accompagnarlo con. del cioccolato fuso.
Ingredienti : pere al vino bianco
3 pere grandi
50 gr di zucchero
1 bicchiere di vino bianco secco
1 bicchiere di acqua
1 pezzettino di scorza di limone
2 chiodi di carofano
Preparazione
Sbucciare le pere, tagliarle a metà ed eliminare i torsoli.
Porre in un recipiente su fuoco moderato le pere con tutti gli ingredienti,meno metà del vino bianco.
Lasciar bollire sinchè le pere saranno cotte.
Scolarle e porle in un piatto da portata.
Unire al liquido di cottura il vino rimanente, portare a bollore; abbassare la fiamma e far cuocere per 5-10 minuti.
Eliminare i chiodi di garofano e la scorza di limone; versare lo sciroppo sulle pere e lasciar raffreddare prima di servire le vostre pere al vino bianco.
Provate anche questa versione non ve ne pantirete. Sbucciate le pere, dividetele a metà e privatele del dorso.
Adagiate le pere in una pirofila di pyrex, versatevi sopra il succo dell’arancia e del limone e la radice di zenzero tagliuzzato a scaglie.
Coprite la pirofila con un coperchio e mettete in forno a microonde alla massima potenza per 4 minuti.
Togliete dal forno la pirofila filtrate il succo e mescolatelo in una ciotola col mango ben maturo sbucciato e tagliato a pezzettini,fino a ottenere un composto cremoso. Sciogliete l’amido in un pò di succo di frutta, quindi unitelo alla crema di mango.
Fate poi cuocere il tutto in una ciotola nel microonde alla massima potenza per 3 minuti, mescolando una volta ogni minuto, fino a quando la salsa bolle e si addensa. Versate infine la salsa sopra le pere, e se necessario, fate riscaldare in microonde alla massima potenza per 1 minuto. Quindi servite.
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Ricetta di Benedetta Parodi
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Ingredienti per : marzapane al cioccolato
300 gr di mandorle
300 gr di zucchero
2 mandorle amare
Poco miele, 250 gr di cioccolato fondente
Qualche goccia di fior d’arancio
Olio di girasole
Pelate tutte le mandorle o compratele già pelate, stendetele su una placca. Ponetele nel forno caldo, lasciandole asciugare:non dovranno colorirsi. Lasciatele,raffreddare poi tritatele il più fine possibile. Ponetele in un mortaio e pestatele,riducendole in pasta. Unite,goccia a goccia, una cucchiaiata di acqua di fior d’arancio. Versate lo zucchero in una casseruola antiaderente,unite 150 grammi di acqua e lasciate cuocere lo zucchero fino a che arrivi a 115°C.Unite le mandorle già preparate. Aggiungete una cucchiaiata di miele (manterrà la pasta più morbida)e proseguire la cottura a fuoco basso,sempre mescolando con un cucchiaio di legno,sino a che la massa sarà omogenea e consistente. Versatela su un piano di marmo, il marzapane che avrete leggermente unto con poco olio di semi di girasole o di mandorle. Appena sarà possibile toccare la pasta di marzapane senza scottarsi,dividetela a pezzi e lavoratela con le mani .Stendete la pasta di marzapane con un mattarello fino a che sarà diventata morbida e pastosa. A questo punto è pronta da usare per le varie preparazioni. Si conserva al fresco, avvolta nella pellicola, posto in vaso o altro contenitore.Per preparare questi dolcetti di marzapane con cioccolato fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Poi prendete a cucchiaiate il marzapane e con le mani bagnate nel succo di arancia, formate delle palline, Immergetele velocemente nel cioccolato fuso e metterle ad asciugare su una griglia. A vostro piacere potete usare il cioccolato bianco oppute il cioccolato al latte.Volendo passate il vostro marzapane al cioccolato nel cocco grattuggiato,o mandorle tritate. Sono ottimi da servire agli amici come un dopo cena. Un’idea sarebbe come regalo per natale vedrete che sono così buone che andranno a ruba.Per sapere si più sul marzapane
torta al cioccolato e pere torta al cioccolato e pere INGREDIENTI per uno stampo 3 pere williams 200g di cioccolato fondente 1 bicchiere di vino bianco o rum 150 g di burro 3 uova 100 g di zucchero 200 g di farina latte q.b. 100 g …
Panettone alla milanese con crema Panettone alla milanese Sarebbe bello riuscire a fare il panettone alla milanese in casa.Realizzare questo dolce,però,necessita di così tanta competenza tecnica e così panto tempo (tre giorni,ma solo se il lievito madre è già pronto).Ma oggi prepariamo solo le creme di accompagnamento.Per …
Torta magicaOggi vi propongo una torta veramente magica. Niente crema, e magica perchè nella cottura si formano 3 strati. Il primo strato, quello che farà da base, avrà una consistenza più solida, molto simile a quella del flan e un colore più intenso. Lo strato centrale sarà morbido e leggermente gelatinoso come un budino, mentre la copertura finale sarà simile a un soffice pan di spagna, che renderete ancora più goloso con una spolverata di zucchero a velo.
Torta magica Ingredienti per una teglia quadrata 22×22 centimetri
115 gr di farina 00
150 gr di zucchero semolato
4 uova a temperatura ambiente (è importante che non siano fredde)
125 gr di burro
500 ml di latte intero tiepido
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di acqua
zucchero a velo q.b.
Ravioli di castagne fritti lucani Ravioli di castagne lucani si preparano principalmente a Natale Ingredienti per la pasta: 500 gr. farina. di grano duro, 4uova, 100 ml d’olio extravergine d’oliva. 1 bicchiere di vino bianco, 50 gr. di zucchero. Ingredienti per il ripieno: 500 gr. …
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