Crea sito

Tag: pistacchi

Torta al pistacchio la ricetta facile…

Torta al pistacchio la ricetta facile…

Difficoltà: Facile
Cottura: 40 minuti
Preparazione: 60 minuti

cannoli siciliani fatti in casa

cannoli siciliani fatti in casa

  Cannoli siciliani fatti in casa Cannoli Siciliani Sono dolci di pasta fritta con un ripieno di ricotta di pecora con l’aggiunta di canditi o gocce di cioccolato(che piace ai bambini) ma se volete farli più leggeri si possona infornare.Ed ora ecco a voi la ricetta […]

Filetto di maiale in crosta di pistacchi

Filetto di maiale in crosta di pistacchi

Filetto di maiale in crosta di pistacchi

filetto di maiale in crosta di pistacchi

Filetto di maiale in crosta di pistacchi

Filetto di maiale in crosta di  pistacchi un piatto molto gustoso .Volevo fare un arrosto un po diverso del solito arrosto.

  • Ingrerienti per 4 persone
  • 600 g filetto di maiale
  • 80 g pistacchi
  • mandorle
  • una cipolla
  • 20 g di burro
  • un mazzetto di salvia
  • un bicchiere di brandy
  • un albume
  • 40 g di parmiggiano reggiano grattuggiato
  • sale,pepe q.b.
  • Preparazione
  •  Filetto  maiale,Tritate la cipolla ,soffriggetela in una padella con il burro e la salvia;unite il filetto,rosolatelo in tutti i lati ,e  cospargetelo con un pizzico di sale e una macinata di pepe.Quando e rosolato  avvolgetelo in un foglio d’alluminio e fatelo intiepidire.
  • Sbattete leggermente l’albume e unitevi il parmigiano reggiano grattuggiato.
  • spalmate il composto sul filetto ormai intiepidito,fatelo rotolare nei pistacchi tritati e avvolgetelo vuovamente nell’alluminio.
  • mettete il filetto in una pirofila e cuocere in forno a 200°per 25 minuti
  • sfumate il fondo di cottura rimasto in pentola con il brandy e fatelo addensare un pò; eliminate la salvia,passatelo al setaccio e versatelo sul filetto tagliateo a fettine .
  • Se non vi trovate in casa i pistacchi potete sostituirli con delle mandorle tritati oppure tagliate a lamelle.
  • Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

Brownies al cioccolato bianco e pistacchi

Brownies al cioccolato bianco e pistacchi

Brownies al cioccolato bianco e pistacchi                     Brownies al cioccolato bianco e pistacchi Ecco a voi i brownies al cioccolato bianco e pistacchi. Sono delle ciambelline che piaceranno di sicuro a i vostri bambini INGREDIENTI -150 gr.di cioccolato bianco di buona qualità – 115 gr. Burro […]

Baklava dolce tipico della grecia

Baklava dolce tipico della grecia

dolce molto calorico