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Crostata di albicocca
Ecco una crostata di albicocca facilissima da realizzare. Ottima per la colazione e la merenda. E perchè no!!! anche per un dopo cena con gli amici.
Ingredienti
300 gr di farina
150 di burro fraddo
80 gr di zucchero
1 uovo +1 tuorlo
buccia grattuggiata di 1 limone.
1 barattolo di marmellata
In una ciotola settacciate la farina
unite la scorza del limone,il burro, uova,zucchero,e amalgamatevi senza lavorare troppo la pasta.
Formate una palla e lasciate riposare in frigo almeno 1 ora.
Stendete la pasta, foderate uno stampo di 26 cm di diametro,unta di burro con la frolla. Distribuitela marmellata uniforme.
con la pasta rimasta ricavate delle listarelle che disporrete sulla crostata a forma di griglia. Fate cuocere in forno già caldo a 180°
per 30 minuti.
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