Tag: gamberi

Flan di bietoline con gamberetti, al gratin

Flan di bietoline con gamberetti, al gratin

Flan di bietoline con gamberetti, al gratin Flan di bietoline con gamberetti, al gratin Oggi vi propongo questi flan di bietoline con gamberetti, al gratin. Ottima idea per le feste natalizie. Sono molto semplici da prepatate, potete prepararli anche il giorno prima e poi riscaldarli 

Gamberi uva bianca al profumo di mosto..

Gamberi uva bianca al profumo di mosto..

Gamberi uva bianca al profumo di mosto.. Gamberi uva bianca al profumo di mosto.. Ingredienti per 2 persone(da moltiplicare in base al numero delle persone) 6 gamberi 500 gr di acini di uva bianca 10 gr di zucchero 1 bicchiere di mosto di uva (riduzione) 

Misto mare con patate, ricetta golosa…

Misto mare con patate, ricetta golosa…

Misto mare con patate, ricetta golosa…

Misto mare con patate

Misto mare con patate, ricetta golosa…

Ingredienti – Per misto mare con patate- Tempo 1 ora e 10 minuti-

  • 300 gr di patate
  • 400 gr di calamaretti
  • 300 gr di gamberi
  • 12 capesante
  • 200 gr di pomodori
  • 2 cipollotti
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 rametto di coriandolo
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale, pepe q.b.
  • Preparazione
  • Intanto preparate il misto mare
  • Lavate e pulite i calamaretti, svuotandoli e privandoli del beccuccio e degli occhi; staccate i tentacoli dalle sacche e tenete tutto da parte.
  • Sgusciate i gamberi, incideteli sul dorso ed eliminate il filamento scuro.
  • Mettete le capesante in un tegame con pochissima acqua, incoperchiate e fatele aprire, estraete il molluscocon il corallo e ripuliteli dell’eventuale sabbia residua.
  • Sbollentate i pomodori, pelateli, tagliateli a metà ed eliminate i semi.
  • Tritate i cipollotti e fateli appassire in una padella con l’olio extravergine, aggiungete i calamaretti e i gamberi e fateli rosolare per 5 minuti; unite i pomodori,le capesante e il coriandolo, bagnate con il vino e fate cuocere per 15 minuti; poi salate e pepate.
  • Ora preparate le patate.
  • Sbucciate le patate, affettatele a rondelle sottilissime e disponetele su carta di alluminio sovrapponendone una ventina per volta a formare tante torrette, premetele  le patate con le mani e spolverizzatele con il rosmarino tritato.
  • Friggete le torrette nell’olio di semi ben caldo, finchè sono dorate e croccanti, scolatele su carta da cucina, salatele e servite il vostro   misto mare con patate.
  • Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!
Pasta con capesante e gamberi ricetta…

Pasta con capesante e gamberi ricetta…

Pasta con capesante e gamberi Pasta con capesante e gamberi Pasta con capesante e gamberi. Oggi voglio proporvi questo gustosissimo piatto di pasta con capesante e gamberi, un primo veloce da realizzare. Io per questo piatto  ho voluto usare le trofie verdi fresche per dare 

Spiedini di gamberi al rhum e lardo di colonnata

Spiedini di gamberi al rhum e lardo di colonnata

Spiedini di gamberi al rhum e lardo Spiedini di gamberi 1 kg di gamberi 8 fette di lardo di colonnata 3 cucchiai di zucchero di canna 250 ml di rhum 3 bustine di zafferano sale,pepe (facoltativo) Preparazione per gli Spiedini di gamberi Comprate dei gamberi freschi