Tag: gamberetti

Gamberetti al pil pil Piatto spagnolo…

Gamberetti al pil pil Piatto spagnolo…

Gamberetti al pil pil Piatto spagnolo… Gamberetti al pil pil Gamberetti al pil pil, un piatto Spagnolo che ho mangiato in spagna  questi gamberetti al “pil-pil” , ricetta tipica andalusa (sud della Spagna). Sono facilissimi da preparare e il risultato garantito!! Piatto molto piccante. INGREDIENTI PER 

Gamberetti con mais e peperoncino…….

Gamberetti con mais e peperoncino…….

Gamberetti con mais e peperoncino Gamberetti con mais e peperoncino Gamberetti con mais e peperoncino. Un piatto facile da realizzare, con un pesto di peperoncini piccanti, salsa di soia, cipolle, limone, scalogno. Ingredienti per 4 persone 200 gr di gamberetti sgusciati 300 gr di mais 3 

Insalata di mare un antipasto gustoso…

Insalata di mare un antipasto gustoso…

Insalata di mare la mia ricetta

insalata di mare

Insalata di mare

Insalata di mare  molto gustosa e facile da preparare un ottimo antipasto sia freddo che caldo. Prepatatelo il giorno prima e conditelo con prezzemolo, aglio, succo di limone, salate e pepatelo, conditelo con olio extravergine di oliva e lasciatelo marinare in frigirifero. Toglietelo dal frigorifero almeno un’ora prima di servirlo.

Ingredienti per 4 persone
1/2 kg di seppioline pulite
1/2 kg di calamaretti puliti
200 gr di gamberetti sgusciati
mezzo bicchiere di vino bianco
1 tazza di prezzemolo tritato
2 spicchi d’aglio
il succo di 1 limone
1 cucchiaino si salsa di soia
olio extravergine d’oliva
sale, pepe.
Procedimento per questa insalata di mare
Prima di preparare l’insalata di mare pulite molto bene il pesce e dopo averlo lavato e asciugato tagliate i calamaretti e matteteli in un tegame con le seppioline intere, unite il succo dei due spicchi d’aglio,un pò di pepe e un pò di vino bianco secco. Mescolate e fate cuocere a fiamma alta per 5 minuti, poi unite i gamberetti,e cuocete per alti 15 minuti, salate se necessario, una volta arrivati a cottura lasciate riposare per 5 minuti coperto.Versate in un piatto da portata ,bagnate con il succo di limone, un pò d’olio,distribuite il prezzemolo tritato e servite l’insalata di pesce.
Un’alternativa molto gustosa per questa insalata di pesce è quella di unire al pesce, dopo la cottura, una scatola di ceci scolati dal loro liquido di conservazione e due coste di sedano bianco tagliato a dadini. Dopo di che potete gustarvi questa golosa insalata di pesce.

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto

Orecchiette con broccoletti e gamberetti

Orecchiette con broccoletti e gamberetti

Orecchiette con  broccoletti e gamberetti Orecchiette con  broccoletti Orecchiette con  broccoletti e gamberetti  un piatto molto facile da preparare INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 gr di orecchiette fresche 300 gr di gamberetti sgusciati 200 gr di vongole 500 gr di broccoletti 6 pomodorini ciliegine 1 spicchio