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Tag: farina di riso

Biscotti allo zenzero e ginseng

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Biscotti con farina di mais senza glutine

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Biscotti ripieni di nutella – cotti in padella –

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Biscotti ripieni di nutella

Biscotti ripieni di nutella

Biscotti ripieni di nutella

Oggi vi ho preparato questi biscotti ripieni di nutella facile e veloci da preparare, sono un’ottima idea per la colazione e la merenda dei vistri bambini.

Ingredienti
Nutella q.b.
200 gr di farino 00
150 gr di farina di riso
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
100 ml di latte
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione Biscotti ripieni di nutella

In una ciotola setacciate le farine, zucchero,vanillina, lievito e un pizzico di sale.
Unite il latte e l’uovo e incominciate a mescolare con una forchetta fino ad ottenere un’impasto sodo e omogeneo, (dovete ottenere come una pasta frolla).
Stendetela su un piano da lavoro aiutandovi con la farina e il mattarello, in una sfoglia di mezzo cm di spessore.
Con un bicchiere ricavate dei dischetti di pasta di 6-7 cm di diametro, versate un cucchiaino di nutella su un dischetto e ricoprite con un altro disco, sigillando bene i bordi.
Mettete a riscaldare una noce di burro in un tegame antiaderente posizionate i biscotti ripieni di nutella e fate cuocere 5 minuti per lato o fino a quando saranno ben dorati.
Trasferite su un piatto da portata e serviteli ancora caldi. I biscotti ripieni di nutella sono ottimi anche cotti in forno caldo a 180°C per 10 minuti o fino a quando li vedete ben dorati, sono buoni anche il giorno dopo riscaldandoli per qualche secondo in forno a microonde per renderli morbidi come appena sfornati.

biscotti ripieni di nutella

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguimi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan page di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

 

Torta di mele senza uova e burro

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Torta al cacao senza glutine

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Torta al cacao senza glutine

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Torta al cacao senza glutine Versione con solo acqua

torta al cacao senza glutine

Torta al cacao senza glutine

 Oggi vi propongo questa  torta al cacao senza glutine. Senza uova, senza burro, senza latte, e senza farina, Si parte con solo acqua, non ci credete? allora leggete la ricetta!  Queste è la mia versione:

Ingredienti

250 ml di acqua
180 gr di farina di riso
50 gr di maizena
100 gr di farina di nocciole o di mandorle
30 gr di olio di arachidi, 30 gr di cacao
170 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Preparazione
In una terrina versate l’acqua, l’olio e mescolate con le fruste elettriche.
In un’altra ciotola setacciate la farina di riso, la maizena,la farina di nocciole, lo zucchero, il lievito e la vanillina e il cacao.
Unite poco per volta le polveri nell’acqua e montate con le fruste fino ad ottenere un’impasto morbido e senza grumi.
Rivestite una teglia da 22 cm di diametro di carta forno , versate il composto nella teglia e infornate a forno caldo a una temperatura di 180°C per 30 minuti.
Prima di sfornare la torta al cacao  fate la prova stecchino, se esce asciutto allora vuol dire che la torta è ben cotta.
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di sformarla.
Servitela con una spolverizzata di zucchero a velo.
Io ho decorato con una griglia di cioccolato fondente.  Vi consiglio di prepararla non ve ne pentirete. Potete sostituire la farina di nocciole con la farina di mandorle, Ecco la vostra torta al cacao senza glutine

torta al cacao senza glutine

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguimi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

Torta fragole cioccolato e panna

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