Pasta frolla al cocco
pasta frolla al cocco 300 gr. Farina 00 120 gr. Zucchero di Canna 2 Uova 100 gr. Olio di semi 50 gr. Farina di Cocco 1 Cucchiaino di Lievito Buccia di un limone. CREMA AL LIMONE 2 limoni non trattati 100 gr di zucchero 40 …
Tag: burro
pasta frolla
Pasta frolla 300 gr di farina 150 di burro fraddo 80 gr di zucchero 1 uovo +1 tuorlo buccia grattuggiata di 1 limone. In una ciotola settacciate la farina unite la scorza del limone,il burro, uova,zucchero,e amalgamatevi senza lavorare troppo la pasta.Formate una palla e …
Crostata di albicocca
Crostata di albicocca
Crostata di albicocca
Ecco una crostata di albicocca facilissima da realizzare. Ottima per la colazione e la merenda. E perchè no!!! anche per un dopo cena con gli amici.
Ingredienti
300 gr di farina
150 di burro fraddo
80 gr di zucchero
1 uovo +1 tuorlo
buccia grattuggiata di 1 limone.
1 barattolo di marmellata
In una ciotola settacciate la farina
unite la scorza del limone,il burro, uova,zucchero,e amalgamatevi senza lavorare troppo la pasta.
Formate una palla e lasciate riposare in frigo almeno 1 ora.
Stendete la pasta, foderate uno stampo di 26 cm di diametro,unta di burro con la frolla. Distribuitela marmellata uniforme.
con la pasta rimasta ricavate delle listarelle che disporrete sulla crostata a forma di griglia. Fate cuocere in forno già caldo a 180°
per 30 minuti.
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Crema al burro per decorare con roselline
Crema al burro Crema al burro per farcire le vostre torte Ingredienti per la crema al burro 125 gr di burro a temperatura ambiente 250 gr di zucchero a velo 125 gr di margarina Procedimento Sbattere con delle fruste elettriche in una ciotola il burro con …
Brownies al cioccolato bianco e pistacchi
Brownies al cioccolato bianco e pistacchi Brownies al cioccolato bianco e pistacchi Ecco a voi i brownies al cioccolato bianco e pistacchi. Sono delle ciambelline che piaceranno di sicuro a i vostri bambini INGREDIENTI -150 gr.di cioccolato bianco di buona qualità – 115 gr. Burro …
togo fatti in casa ricetta facile per tutti
TOGO FATTI IN CASA
TOGO FATTI IN CASA
Ingredienti
150 gr di farina
150 gr di frumina;
120 gr di burro freddo
120 gr di zucchero;
1 uovo grande;
un pizzico di sale;
1 bustina di vanillina
la puntina di un cucchiaino di bicarbonato;
300 gr di cioccolato fondente
Preparazione dei togo:
Mettete in una ciotola farina, frumina, zucchero, vanillina, bicarbonato, burro freddo di frigo e lavorate il tutto con le punta delle dita si dovrà ottenere un composto granuloso aggiungete l’uovo e amalgamate.
Trasferire il composto, granuloso, su una spianatoia, e lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Avvolgete la frolla nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 2 ore.
Trascorso il tempo di riposo, ricavate dall’impasto dei rotolini lunghi circa 7 cm. devono essere più o meno tutti uguali e sottili, perché in cottura crescono.
Disponeteli su una teglia foderata di carta forno e cuoceteli a 180° per 15 minuti, o comunque finché iniziano a colorare , ma non fateli scurire devono solo dorarsi in superficie.
Mentre i biscottini si raffreddano, sciogliete la cioccolata a bagno maria affondate i biscotti nel cioccolato sciolto con una pinza
Disponete i biscotti su carta forno e riponeteli in frigo per un’oretta, o comunque finché il cioccolato non si sarà rappreso.
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Torta Per la festa della mamma ricetta semplice
PER LA BASE 120 g di latte fresco intero 60 g di burro 165 g di farina 6 g di lievito per dolci 165 g di zucchero 3 uova medie a temperatura ambiente un pizzico di sale per la bagna 200 ml di acqua 200 …
Focaccia veneta tradizione pasquale
Focaccia veneta tradizione pasquale Focaccia veneta tradizione pasquale Ingredienti lievito di birra – 15 gr. (per il ‘lievitino’) latte tiepido – 90 gr (per il ‘lievitino’) farina – 90 gr (per il ‘lievitino’) uova – 3 (3 uova medie.) burro – 150 gr. o 110 …
torta sbriciolata bicolore
Ingredientiri
150 g farina di mandorle
350 g farina 00
160 g zucchero
1 bustina lievito
2 tuorli + 1 uovo
100 g burro
Preparazione
Setacciate la farina con il lievito e disponetele a fontana, unite lo zucchero, le mandorle, i tuorli l’uovo, e il burro. 
Lavorate il tutto rapidamente formando delle briciole, e spostatele la metà in una tortiera imburrata. 
Nell’altra metà aggiungete il cioccolato sciolto a bagnoraria e lasciato a raffreddare.Sbricciolatelo sulla metà nella tortiera,spolverizzate con lo zucchero.
Infornate in forno già caldo per circa un’ora a 180°per 30 minuti.
Preparate la ganache al cioccolato
Panna fresca da montare 250 ml
Cioccolato fondente grattugiato 250 gr
Burro 30 gr
Preparazione
Ponete in un pentolino capiente la panna fresca il burro e portate quasi ad ebollizione a fuoco basso; quando la panna sarà a un passo dal bollore, dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente grattugiato mescolando con una frusta fino al completo scioglimento fate raffreddamento il composto.
Mettete la ganache in una sacca a poche e decorate la torta.
Colomba pasquale ricetta fatta in casa…….
Colomba pasquale ricetta fatta in casa.. Colomba pasquale tutti i passaggi INGREDIENTI 750 g di farina, 125 g di burro, 200 g di zucchero, 20 g di lievito di birra, 5 uova, 1 arancia spremuta, Granella di Zucchero, canditi,un pizzico di …
ciambella pasquale con glassa
Questa ciambella è un dolce pasquale tipicamente lucana.Sarebbe una treccia arrotondata, detta anche (scarcella). Viene ricoperta di glassa bianca su cui poi vengono adagiati delle codette di zucchero multicolore.
tortine con glassa al limone ricetta facile
Tortine con glassa al limone
Tortine con glassa al limone
Oggi queste tortine con glassa al limone vi delizieranno il palato, buone, fresche, e deliziose, provate a prepararle anche voi non ve ne pertirete. Piaceranno a grandi e piccini.
INGREDIENTI
- 75 g di burro
- 180 g di miele
- 150 g di farina setacciata
- 1 cucchiaino di lievito setacciato
- 110 g di zucchero semolato
- 125 ml di latte
- 1 uovo leggermente sbattuto
Per la glassa :
- 320 g di zucchero a velo setacciato
- 2 cucchiai di miele
- 50 g di burro ammorbidito
- 1 cucchiaio e 1/2 d’acqua
- 1 limone grattugiato
Preparazione
-
Scaldate il forno a 180°.
-
Fate sciogliere il burro con il miele in un pentolino a fuoco basso, mescolando finchè è liscio.
-
Fate raffreddare.
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In una ciotola porre la farina setacciata, il lievito e lo zucchero, unite il latte, l’uovo il burro e mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto ben amalgamato e cremoso
-
Versate il composto in dodici stampini riempiendoli fino ai 2/3.
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Infornate per circa 20 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
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Fate riposare pochi minuti, sformate e lasciate raffreddare i tortini su una griglia.
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Per la glassa lavorate nel robot da cucina lo zucchero a velo, il miele, la buccia grattugiato di un limone ed il burro.
-
Unite gradualmente l’acqua e sbattete finchè il composto diventa cremoso.
Ora versate la glassa sulle tortine con un cucchiaio su una gratella e lascite asciugare la glassa, decorate ogni tortino con un ciuffetto di panna montata, lasciate riposare prima di servitele ai vostri ospiti. tortine con glassa
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torta pecan pie
Torta pecan pie INGREDIENTI 300g di farina 150g di zucchero a velo 150g di burro morbido 2 uova 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcitura 200g de noci pecan (non salate) 4 uova 175g di sciroppo d’acero 50g di burro 85g di zucchero di …
torta caprese
La TORTA CAPRESE è quindi definita una delle torte tipiche della tradizione Napoletana.
tortine farcite al cioccolato fondente
Tortine farcite al cioccolato fondente
Tortine farcite al cioccolato fondente
Ingredienti
600 gr di cioccolato fondente
7 dl di pannafresca
240 gr di zucchero
160 gr di farina
120 gr di burro
80 gr di fecola
6 uova
1 dl di rum
cacao in polvere, liquore di cacao,sale
Preparazione
1 Montate a spuma le uova con lo zuccheroe un pizzico di sale.Amalgamate al composto la farina e la fecola settacciate,poi il burrofuso,fatto raffreddare,120gr di cioccolato sciolto a bagnomaria.
2 Versate l’impasto ottenuto in 6 stampini per tortine (del diametro di circa 12 cm)
imburratie infarinati;infornateli per 20 minuti a 190 °C
3 Nel frattempo, temperate 370 gr di cioccolato .sciogliendolo a bagnomaria.Lavoratelo con la spatola finchè si sarà raffreddato a 29 °C
4 Su un foglio di carta da forno disegnate 12 cerchi dello stesso diametro delle tortine.
Voltate il foglio e,con il cioccolato temperato riempite una sacca da pasticcere,riempite lo spazio all’interno dei cerchi formando una griglia fitta.Lasciate raffreddare,poi sollevate dal foglio le griglie di cioccolato.
5 Arromatizzate la panna con 2 cucchiai di liquore al cacao,mantatelae amalgamatelaal cioccolato fondente rimasto dopo averlo sciolto;oterrete una mousse da dividere in 6 porzioni.
6 Togliere le tortine dal forno e dividetele in due dischi, inzuppate ciascun disco nel rum allungato in 1 dl d’acqua.
7 Sistemate una griglietta al cioccolato su un piatto,sopra appoggiatevi un disco di pasta e poi uno stratodi mousse al cioccolato,terminate con l’altro disco di pasta e ricoprite con una griglia di cioccolato.
procedete allo stesso modo per le altre tortine.
8 Spolverizzatele con cacao in polvere.
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kurtoskalacs lo facciamo in casa
kurtoskalacs lo facciamo in casa La ricetta per 4 kurtoskalacs: 500g farina 0 250ml latte 30g lievito di birra fresco 1 uovo 2 tuorli 60g burro a temperatura ambiente 30g zucchero burro zucchero eventualmente cannella, cacao,granella di nocciole, o mandorle tritate Mettere il lievito …
biscotti fatti con la sparabiscotti
Deliziosi bisotti adatti per il tè. Sono ottimi aggiungendo del cocco nell’impasto.
polenta al parmigiano
Ingredienti per 4 percone
- 125 gr di farina di mais bianca (io ho usato quella rapida)
- 500 ml di acqua
- un dado
- parmigiano grattuggiato qb
- 20 gr di burro
- preparazione
- Preparate la polenta: portate a bollore 500 ml di acqua con undado, versate la farina bianca a pioggia poco alla volta mescolando continuamente per non formare grumi. Far cuocere
per 10 minuti;prima di spegnere aggiungete un pezzetto di
burro e 50 grammi di formaggio grattuggiato.
Versatela nei stampini a forma di rose e lasciate raffreddare.
Prepatate ora i cestini di formaggio.
Per fare i cestini di parmigiano, mettete 4 cucchiai di parmigiano in una padella antiaderente e fatelo sciogliere, poi mettete il composto su una tazza capovolta e date la forma. Fate raffreddare completamente e poi, con molta delicatezza, estraete il cestino dallo stampo.
Sformate le polentine e adagiatele in una teglia rivestita con carta da forno, spolverizzate con formaggio grattuggiato.
Gratinate nel forno .Servite le polentine nei cestini di formaggio.
