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Tag: amido di mais

Biscotti con farina di riso senza burro

Biscotti con farina di riso senza burro

Biscotti con farina di riso senza burro   Biscotti con farina di riso senza burro Oggi vi propongo questi gustosi e friabili biscotti con farina di riso senza burro , sono un’ottima idea per chi e intollerante al glutine, senza burro, solo farina di riso, miele, […]

Biscotti con farina di riso senza burro

Biscotti con farina di riso senza burro

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Torta al cacao senza glutine

Torta al cacao senza glutine

Torta al cacao senza glutine Versione con solo acqua

torta al cacao senza glutine

Torta al cacao senza glutine

 Oggi vi propongo questa  torta al cacao senza glutine. Senza uova, senza burro, senza latte, e senza farina, Si parte con solo acqua, non ci credete? allora leggete la ricetta!  Queste è la mia versione:

Ingredienti

250 ml di acqua
180 gr di farina di riso
50 gr di maizena
100 gr di farina di nocciole o di mandorle
30 gr di olio di arachidi, 30 gr di cacao
170 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Preparazione
In una terrina versate l’acqua, l’olio e mescolate con le fruste elettriche.
In un’altra ciotola setacciate la farina di riso, la maizena,la farina di nocciole, lo zucchero, il lievito e la vanillina e il cacao.
Unite poco per volta le polveri nell’acqua e montate con le fruste fino ad ottenere un’impasto morbido e senza grumi.
Rivestite una teglia da 22 cm di diametro di carta forno , versate il composto nella teglia e infornate a forno caldo a una temperatura di 180°C per 30 minuti.
Prima di sfornare la torta al cacao  fate la prova stecchino, se esce asciutto allora vuol dire che la torta è ben cotta.
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di sformarla.
Servitela con una spolverizzata di zucchero a velo.
Io ho decorato con una griglia di cioccolato fondente.  Vi consiglio di prepararla non ve ne pentirete. Potete sostituire la farina di nocciole con la farina di mandorle, Ecco la vostra torta al cacao senza glutine

torta al cacao senza glutine

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguimi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

Torta al cacao senza glutine

Torta al cacao senza glutine

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Torta con nocciole senza glutine ricetta.

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Crema vegana senza latte uova e glutine.

Crema vegana senza latte uova e glutine.

Crema vegana al cioccolato senza latte senza uova senza glutine.

crema vegana

Crema vegana al cioccolato

Ingredienti
1 litro di acqua
400 gr di zucchero
200 gr di amido di mais o metà e metà con amido di riso
80 gr di cacao amaro
250 ml di panna vegetale montata

Preparazione
Fate bollire l’acqua, intanto miscelare in una ciotola gli altri ingredienti (tranne la panna che va montata a parte)..unite un pò di acqua per amalgamarli bene gli ingredienti senza formare grumi.
Versate il composto nell’acqua calda con delicatezza e rimettere sul fuoco, mescolate molto bene e in continuazione affinchè la crema si addensa.
Versate la crema  in un contenitore coprite con la pellicola a contatto con la crema e lascire raffreddare in frigo per una notte. Il giorno dopo amalgamate la crema vegana per omogeneizzarla, unite sempre mescolando la panna montata. Con questa crema farcite quello che volete. Con questa gustosa crema vegana farete felice i vostri amici  vegani, ma ottima per tutti sia vegani e non. Provate non ve ne pentirete. Ottima per farcire torte, cupcake, anche cheesecake su basa di biscotti e messa in frigo.

Trovate quì altre ricette.

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!