Spaghetti di soia con verdure

  Spaghetti di soia con verdure

spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure

Oggi voglio proporvi questi buonissimi spaghetti di soia con verdure.Voglio darvi un consiglio …….Preparate  delle crepes e mettete in centro la verdura,e arrotolateli.Mettete un po  di burro  e passateli al forno sotto il gril.

Ingredienti per 4 persone

250g di spaghetti di soia

– 2 carote
– 3 zucchine
– una cipolla
-1 confezione di  germogli di soia
– sale
– olio
– salsa di soia q.b.

In una padella capiente fate appassire la cipolla tagliata a julienne  in un pò d’ olio, poi aggiungete le carote tagliate a julienne fate appassire un attimo e aggiungete   le zucchine anche loro tagliate  a julienne, mescolate il tutto e  quando sono ancora croccanti aggiungete i germogli di soia,

spaghetti di soia con verdure

fate cuocere a fuoco vivace per 20 minuti e sfumare con  3 cucchiai di salsa di soia.

 10644992_768902069841386_2714429208470735789_nGli spaghetti di soia con verdure non vanno cotte ma bensì vanno lasciati  in mollo per cinque minuti in acqua bollente ( oppure sequite le istruzioni sulla confezione,)

15400_768902179841375_6876452934020212332_nquindi scolateli e tagliateli perchè sono abbastanza lunghi.

spaghetti di soia con verdureAggiungeteli nella padella con le verdure e mantecateli per 7/8 minuti.

spaghetti di soia con verdure(devono diventare trasparenti e di un colore ambrato)servire ben caldi.
Volendo si può aggiungere alle verdure dei gamberi o dei funghi.

Gli spaghetti  di soia sono un ingrediente essenziale della cucina cinese. 

spaghetti di soia con verdureSpero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

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