Sformatino di mele di facile treparazione

Sformatino di mele

Sformatino di mele di facile preparazione. Un dessert che piacerà a tutti, grandi, e piccini.
Ottimo come dopo cena da condividere con i vosrti amici. Ecco a voi la ricetta del sformatino di mele

Ingredienti
2 mele
60 g di zucchero
20 g di cacao
1 uovo
1 albume
4 dl di latte
1 dl di panna
un pizzico di sale
Procedimento per sformatino di mele
Lavate e sbuciate le mele, tagliatele a pezzettie frullateli con il cacao. Scaldate il latte in una casseruola e, prima che prenda il bollore, unite lo zucchero amalgamate bene e spegnete il fuoco. Fate intiepidire il latte e versatelo in una terrina, aggiungete l’uovo intero e un albume, mescolate e incorporatevi il frullato di mele e in fine la panna fresca. Imburrate 4 stampini (o uno spampo grande da budino) e adagiateli sul fondo di una teglia nella quale avrete versato precedentemente dell’acqua bollente, in modo che arrivi a 2 cm dal bordo degli stampini. Fate cuocere  in forno a 180°C per 40 minuti. Estraete lo sformatino di mele  dal forno delicatamente e bagnateli con un pò di acqua fredda per fermare la cottura. Fate raffreddare e poi lasciateli riposare in frigorifero per circa 2 ore. Poi sformateli su un piatto da portata e decorateli lo sformatino di mele a piacere.