Tortino di mele al cioccolato fondente

Tortino  di mele al cioccolato fondente Questo tortino di mele al cioccolato fondente sono ottimi per ogni occasione. Un’idea per i vostri bambini che non hanno voglia di mangiare la frutta, in questi dolcetti troveranno il cioccolato e in più mangeranno anche la frutta.

tortino di mele al cioccolato fondente
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Mela 1
  • Zucchero 60 g
  • Cacao amaro in polvere 30 g
  • Farina 30 g
  • uovo 1
  • albume 1
  • Latte 400 ml
  • Panna fresca liquida 100 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito in polvere per dolci 6 g
  • Cioccolato fondente 150 g

Preparazione

  1. Tortino di mele al cioccolato fondente

    Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e frullateli con il cacao, la farina e il lievito.

    Scaldate il latte in una casseruola e, prima che prenda il bollore, unite lo zucchero mescolate per farlo sciogliere  e spegnete il fuoco.

    Versate il latte in una terrina, unitevi un uovo intero e un albume, mescolate e incorporatevi il frullato di mele e infine la panna fresca.

    Imburrate quattro stampini.

    Versate un cucchiaio di impasto sul fondo di ogni stampino, poi distribuite al centro dell’impasto delle scaglie di cioccolato e coprite con altro impasto, senza riempire troppo gli stampini.

    Adagiateli sul fondo di una teglia nella quale avete versato precedentemente dell’acqua bollente, in modo che arrivi a 2 cm dal bordo degli stampini.

    Fate cuocere in forno caldo a 180°C per 40 minuti.

    Estraete gli stampini delicatamente e bagnateli con un po di acqua fredda per fermare la cottura.

    Dopo averli fatti intiepidire, sformateli su piatto da portata e decorateli a piacere, (sono molto buoni anche lasciandoli raffreddare per 2 ore in frigorifero).

    Fate sciogliere il cioccolato fondente con mezzo bicchiere di acqua su fiamma bassa, mescolando con cura fino a scioglierlo completamente, a piacere aromatizzate con qualche goccia di liquore dolce a piacere.

    Versate la glassa sul tortino di mele al cioccolato.

Note

Tortino di mele al cioccolato fondente

Siete golosi ? vi piace questo Tortino di mele al cioccolato fondente?

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