Sfogliatine con crema pasticcera Le torte di Marghe
Sfogliatine con crema pasticcera e cioc.
Sfogliatine con crema pasticcera, un dolce fresco per la sua crema pasticcera, e molto croccante per la sua pasta sfoglia. Ideale come un dopo cena, o per qualsiasi momento della giornata
Ingredienti
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Latte 250 ml
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Zucchero 75 g
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Farina 25 g
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Tuorli 3
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Vanillina 1 bustina
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Pasta Sfoglia 1 rotolo
Preparazione
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Stendete e tagliate con un coppapasta di una decina di centimetri di diametro la pasta sfoglia.
Adagiatele in una teglia rivestita da carta forno e bucherellatele con una forchetta
Infornate a 180°C per una quindicina di minuti.
Preparare la crema pasticcera mescolando i tuorli e lo zucchero, aggiungete la farina setacciata, la buccia grattugiata del limone.
Versate il latte intiepidito con la vaniglia o una bustina di vanillina, mescolando sempre con un cucchiaio di legno, a fuoco basso.
Quando la crema si rassoda, toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare, aggiungete un pezzettino di burro emalgamate fino al suo sciglimento e coprite con della pellicola da cucina.
Disponete le sfogliatine su un piatto da portata farcendoli con la crema pasticcera, costruite un torretta alternando sfogliatine e crema pasticcera.
Decorate il piatto a vostro piacere spolverate di zucchero a velo e del cioccolato.
Trovate qui la crema pasticcera.
Note
Vi ho preparato questa ricetta facile e golosa per chi non ha tanto tempo di stare in cucina. Potete preparare la crema pasticcera e le sfogliatine il giorno prima e assemblare il dessert un’oretta prima di servire.( Ricordate di amalgamare la crema pasticcera prima di aggiungerla )
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