Semifreddo alla meringa – ricetta facile

Semifreddo alla meringa – ricetta facile

semifreddo alla meringa

Semifreddo alla meringa

  Semifreddo alla meringa un gelato da leccarsi i baffi.
Per il semifreddo alla meringa dovrete procurarvi le meringhe, che potrete preparare voi (ma il procedimento sarrebbe molto lungo) oppure le potete comprare già pronte al supermercato o in pasticceria.
Ingredienti
1 kg di gelato alla vaniglia (o a vostro gusto)
2 sacchetti di meringha (300 gr)

500 ml di panna fresca (da montare)
Procedimento per semifreddo alla meringa
Montate con la planetaria o delle fruste elettriche la panna fredda da frigo.Vi consiglio di mettere anche la ciotola in freezer per qualche minuto. Montate finchè la panna diventerà molto soda. A questo punto aggiungete le meringhe ( un sacchetto e mezzo) sbricciolate grossolanamente alla crema di panna, e amalgamate la crema delicatamente per evitare che la panna si smonti.

11935636_957130311018560_403293690_oPrendete il cerchio apribile di  22 x 30 cm e posizionatelo sul vassoio da portata.

semifreddo alla meringa

Aggiungete metà della panna con le meringhe, cercando di livellare bene la base.

semifreddo alla meringa
Aggiungete il gelato a cucchiaiate sulla panna, livellate e terminate con la panna rimasta.

semifreddo alla meringa

semifreddo alla meringaSbricciolate con le meringhe lasciate da parte sulla superficie della torta

semifreddo alla meringaMettete in freezer per tutta la notte

semifreddo alla meringaPotete prepararlo anche qualche giorno prima, e consumarlo quando volete. Ottimo  per un compleanno o in qualsiasi occasione, anche come un dopo cena con i vostri amici, e gustatevi questo semifreddo alla meringa.

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre aggiornati...

 

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