risotto con salsiccia

Risotto con  salsiccia
200g di riso carnaroli,
brodo vegetale q.b.,
200g di salsiccia,
80g di grana grattugiato,
40g di burro,
1 cipolla,olio extravergine di oliva q.b.
Rosolate la cipolla tritata con un filo d’olio, aggiungete la salsiccia senza pelle,fate cuocere per un attimo.aggiungere il riso e fate tostare
Bagnate di tanto in tanto con il brodo vegetale.Far cuocere per 20 minuti
Fuori dal fuoco mantecate con il burro e il grana..