Let's cook with love
Bocconcini di salmone con gamberetti e zucchine alla piasta, accompagnato con salsa calda alle erbe aromatiche. I prodotti a base di salmone marinato vengono anche chiamati “graved lachs”. Il salmone fresco è ideale per essere cotto alla griglia, arrostito, cotto a vapore.
Baccalà al camembert Baccalà al camembert. La semplicità di questa preparazione non vi tragga in inganno, è un piatto veramente speciale, rustico e saporito. Il baccalà va tenuto a bagno un paio di giorni, cambiando spesso l’acqua. Lo si deve poi spellare e tenere in …
Rotolini di valdostane. Oggi vi preparo questi rotolini di valdostane un secondo piatto o piatto unico, ideale anche per un aperitivo con gli amici. Si possono preparare in anticipo e poi servirli tagliati a fettine……
Zuppa di farro con zucca ricetta La zuppa di farro con zucca ottimo piatto di questa stagione invernale, un piatto molto gustoso e saporito, Io ho utilizzato il farro perlato che è privato completamenre della sua pellicina esterna così evitiamo l’ammollo, accorciando i tempi di …
Polpo in insalata ottimo antipasto…… Polpo in insalata. Ottimo come antipasto sia freddo che caldo, molto gustosa e facile da preparare. Ottimo anche il giorno dopo, provatelo!..
Zuppa di cozze e fagioli. Oggi vi propongo questa squisita zuppa dal sapore di mare. Visto che si avvicina il Natale puo essere un’idea per la vigilia.
Zuppa di farro perlato con guanciale Questa calda zuppa di farro perlato con guanciale e un’ottima idea per questi giorni grigi. Io ho utilizzato il farro perlato che è privato completamenre della sua pellicina esterna così evitiamo l’ammollo, accorciando i tempi di cottura. Il farro …
Ciambella con patate zucchine e speck Oggi vi propongo un piatto davvero squisito preparato dal nostro amico chef Andrea Mainardi la ciambella con patate zucchine e speck, davvero straordinaria provate a farla anche voi! (ottima idea per le feste di natale)
Crespelle con ripieno di verdure Queste crespelle con ripieno di verdure risulta un piatto molto gustoso, ottimo per un aperitivo, un antipasto, un buon secondo, o piatto unico….Molto buono anche il giorno. Provate anche a fare la millefoglie di verdure.
Peperoni friggitelli con uova strapazzate Il piatto che andiamo a fare oggi peperoni friggitelli con uova strapazzate e un contorno molto gustoso, facile e veloce da realizzare. Con pochi ingredienti farete un piatto da leccarsi i baffi. Questo piatto mi fa ricordare la mia infanzia. …
trippa con patate .piatto unico
per un risultato perfetto vi consglio di lavare molto bene la trippa!
Gazpacho con polpa di pomodoro Il gazpacho con polpa di pomodoro è un piatto tradizionale spagnola, soprattutto nella regione meridionali. Si tratta di un zuppa fredda a base di verdure crude (a volte si utilizza anche verdure cotte) ed è molto apprezzata nella stagione calda.
Caponata di zucchine alla sicilana La caponata e una famosa specialità regionale siciliana a base di melanzane, ma io oggi ve la propongo con le zucchine e vi garantisco che e una vera delizia, arricchita e insaporita anche da cipolle, pomodori, olive, capperi e pinoli. …
Frutti di mare allo zafferano Oggi vi consiglio questo secondo piatto di Frutti di mare allo zafferano. Un piatto veloce da realizzare, molto gustoso, non perdetevi questa ricetta…….
Polpette di patate ripiene con provola. Oggi facciamo un secondo adatto per tutta la famiglia, piaceranno ai più piccoli è ai grandi, facciamo le polpette di patate ripiene con provola e prosciutto cotto, gustosi e facile da realizzare. Basta avere a disposizione anche del purè …
Questa treccia pan brioche a sei capi dolce o salata è un’ ottima merenda per i bambini e può essere farcita con la nutella o la marmellata. La potete preparare anche salata aggiungendo formaggio grattugiato, e prosciutto crudo grattugiato, e ottimo accompagnarlo con un antipasto.
Torta salata con formaggio e prosciutto Oggi faremo la torta salata con formaggio e prosciutto un’ottima idea per un aperitivo con gli amici o in qualsiasi momenti dell’anno.
Oggi vi lascio questa deliziosa ricetta, La torta di zucchine, è una ricetta tipicamente di Sanremo Torta di zucchine e riso alla sanremese Si tratta di una torta di zucchine uova e riso, la sua particolarità è che va infornata a forno spento.
La pappa al pomodoro, è una zuppa a base di pane raffermo e pomodoro, viene servito come primo piatto tradizionale della cucina Toscana. Un piatto povero, ma con il suo condimento saporito lo rende gustoso e squisito.
Gnocchi di semolino allo sbrinz Un piatto sfizioso e facile da realizzare provate subito.. Ottimo sia freddo che caldo.
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