Let's cook with love
Baccalà al camembert Baccalà al camembert. La semplicità di questa preparazione non vi tragga in inganno, è un piatto veramente speciale, rustico e saporito. Il baccalà va tenuto a bagno un paio di giorni, cambiando spesso l’acqua. Lo si deve poi spellare e tenere in …
Torta di carote ricetta light senza burro Oggi vi porpongo una torta davvero facile da realizzare la torta di carote ricetta light senza burro e farina ideale per chi e intolleranta al glutine o per chi segue una dieta. Questa torta non prevede tuorli, farina, …
Zuppa di farro con zucca ricetta La zuppa di farro con zucca ottimo piatto di questa stagione invernale, un piatto molto gustoso e saporito, Io ho utilizzato il farro perlato che è privato completamenre della sua pellicina esterna così evitiamo l’ammollo, accorciando i tempi di …
Polpo in insalata ottimo antipasto…… Polpo in insalata. Ottimo come antipasto sia freddo che caldo, molto gustosa e facile da preparare. Ottimo anche il giorno dopo, provatelo!..
Crema pasticcera al mascarpone una vera delizia, potete utilizzarla per farcire le vostre torte il vostro tiramisù, ideale per farcire il pandoro per le feste di natale. Ho preparato per prima cosa la crema pasticcera lasciata raffreddare in frigorifero e poi amalgamata al mascarpone. Provatela, …
Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco INGREDIENTI: Per la base 1 disco di pan di spagna 4 uova 150 g zucchero 1 pizzico di sale 150 g farina bianca 1 bustina di LIEVITO 1 di vanillina Per la bagna: Sciroppo di zucchero e …
Zelten dolce di natale Oggi vi propongo lo zelten un dolce trentino legato alla tradizione natalizia, vi sono diverse versioni una di queste prevede l’aggiunta di miele nel ripieno, e sostituire la grappa con il cognac.
Primi piatti a base di pesce Trovate tante idee di primi piatti a base di pesce, sono piatti semplici da realizzare. I primo piatto è il pasto principale della nostra cucina italiana. Nella cucina italiana troviamo tanti tipi di primi piatti al quale di pesce, …
Tortelli ripieni al sapore di barbera un piatto molto buono e sfizioso. Profumato al barbera da un tocco in più al piatto. Accompagnateli con lo stesso vino che avete utilizzato per l’impasto. Trovate altre ricette per le feste di Natale Quì
Tagliolini al nero di seppia con gamberi. Oggi vi propongo i tagliolini al nero di seppia con gamberi. Un piatto molto raffinato. Questo piatto è un classico e originale della cucina italiana. Un primo semplice e saporito. Questa è la mia versione vi invito a …
Crem caramel al cioccolato
Crem caramel al cioccolato
Un dessert davvero goloso da non perdere, un Crem caramel al cioccolato per i più golosi.
1 lt. Latte
– 1 baccello Vaniglia
– 5 cl Acqua
– 200 gr. Zucchero
– 6 Uova intere
– 250 gr. Zucchero a velo
6FOGLIE DI COLLA DI PESCE
Versa il latte in una casseruola insieme al baccello di vaniglia tagliato a metà e porta lentamente ad ebollizione
Rompi le uova in una ciotola.
Aggiungi lo zucchero a velo a pioggia.
Sbatti le uova e lo zucchero con una frusta.
Dopo che il latte avrà preso bollore togli il baccello e filtralo per eliminare i semi di vaniglia.
Unisci il latte ancora caldo alle uova sbattute.e la gelatina ben strizzata
Metti gli stampini in una pirofila e riempila d’acqua bollente fino ad un terzo degli stampini.
Cuoci a 180° per 25-30 minuti finchè la crema non si solidifica.
Metti gli stampini in frigorifero per almeno 4 ore.
Oggi vi regalo questa squisita torta nocciole cioccolato e fave di cacao. In questa torta troviamo una morbida pasta e una croccantezza di nocciole e fave di cacao.
Torrone mandorlato morbido fatto in casa Il torrone è un dolce tipicamente natalizio. Questo è il risultato del mio torrone mandorlato morbido fatto in casa con mandorle tostate. Chi di voi ha mai avuto l’idea di preparare il torrone fatto in casa e pensare che fosse …
Mini quiche alla zucca a forma di rose. La quiche, è un tipo di torta salata a base di uova e formaggio francese ( crème fraîche) Ma io oggi ve la propongo nella versione da me rivisitata, questo piatto è molto semplice da realizzare. Queste …
Pomodori gratinati in cialde di sbrinz Oggi voglio proporvi questi gustosi e croccantissimi pomodori gratinati in cialde di sbrinz. Un modo diverso per gustare questi pomodori dorati sopra, e con il suo croccante cestino di formaggio
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