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Melanzane arrostite alla parmigiana

Melanzane arrostite alla parmigiana

Le melanzane arrostite alla parmigiana, può essere un ottimo antipasto, semplice da realizzare, leggere e sfiziose. Sono buone anche fredde. Provate anche con le zucchine vedrete che piaceranno a tutti in famiglia.

Risotto ai frutti di mare ricetta facile

Risotto ai frutti di mare ricetta facile

Un primo piatto molto gustoso << Risotto ai frutti di mare >>: con leggere varianti relative alla preferenza per questi o altri crostacei o molluschi, è la specialità di ogni città italiana. Il suo segreto principale? I frutti di mare, che devono essere freschissimi.

Tortino di mele al cioccolato fondente

Tortino di mele al cioccolato fondente

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Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Oggi vi lascio una ricetta molto semplice da preparare.  Si tratta di pomodori e peperoni ripieni con quinoa, un piatto molto gustoso e saporito.

Ciambella al limone con glassa al limone

Ciambella al limone con glassa al limone

Una ciambella morbida e fresca,ottimo per la prima colazione, ecco a voi la ciambella al limone con glassa al limone, e per i più golosi potete farcire questa ciambella con della crema pasticcera a limone. Per realizzare la glassa al limone,  facilissima e veloce, versate 

Torta al cioccolato con crema di ricotta e pera

Torta al cioccolato con crema di ricotta e pera

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Bistecche all’armagnac con funghi porcini

Bistecche all’armagnac con funghi porcini

Oggi facciamo un piatto davvero squisito le, bistecche all’armagnac con funghi porcini. I secondi piatti sono una tradizione. Dopo il primo è il piatto principale della nostra cucina italiana.

Cavolfiore al gratin con speck e groviera

Cavolfiore al gratin con speck e groviera

Oggi un secondo da leccarsi i baffi cavolfiore al gratin con speck e groviera. Chi è abituato a mangiar saporito, in genere non gradisce il gusto del cavolfiore nè quella della besciamella. In tal caso il cavolfiore con lo speck e gruviera è la soluzione 

Fusilli con zucchine e pomodorini

Fusilli con zucchine e pomodorini

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Filetto di merluzzo con piselli al forno

Filetto di merluzzo con piselli al forno

Avete dei bambini che fanno fatica a mangiare il pesce? provate questa ricetta un po diversa del solito filetto, magari a vapore! un piatto semplice e genuino, veramente squisito. Filetto di merluzzo con piselli al forno accomodato su letto di besciamella e piselli, un piatto 

Cheesecake tricolore verde bianca e rossa

Cheesecake tricolore verde bianca e rossa

Oggi vi preparo un dessert davvero speciale, per preparare questa fantastica cheesecake tricolore verde bianca e rossa,non dovete preriscaldare il forno,visto che non è prevista alcuna cottura. La farcia di questa cheesecake è una vera esplosione di gusto, grazie a tre diversi tipi di frutti 

Polpo alla gallega o galiziana piatto spagnolo

Polpo alla gallega o galiziana piatto spagnolo

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Crostata con crema frangipane alle mandorle

Crostata con crema frangipane alle mandorle

Questa crostata con crema frangipane alle mandorle è una vera delizia, trovate in questa crostata ben tre strati, il primo strato una pasta frolla molto friabile, uno strato di marmellata, uno strato di morbida pasta alle mandorle (frangipane )golosa e una superficie croccante.

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto un secondo da leccarsi i baffi. Si lo so questo è un piatto invernale ma prima che arriva il caldo  possiamo assaporarlo ancora per una cena.

Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci..

Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci..

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Calamari ripieni di spinaci in umido

Calamari ripieni di spinaci in umido

Calamari ripieni di spinaci in umido Oggi la mia ricetta molto gustosa unisce mare, e monti. Infatti si tratta di calamari ripieni di spinaci, con una salsa ai funghi e una dadolata di verdure

Riso alla cantonese piatto a base di riso

Riso alla cantonese piatto a base di riso

Il riso alla cantonese piatto a base di riso è un piatto che fa parte dei menu della cucina  occidentale, lo troviamo molto spesso nei ristoranti cinesi, viene preparato con riso cotto a vapore o bollito, condito con prosciutto cotto, uova strapazzate, piselli, germogli di soia e altre verdure, 

Pasta cime di rapa e pomodori secchi

Pasta cime di rapa e pomodori secchi

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Gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta

Gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta

Per preparare gli gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta comprate una ricotta freschissima. Lavorate la purea di  patate come un semplice impasto per sfoglia aggiungendo un po’ alla volta la farina. Quando l’impasto sarà sufficientemente amalgamato lasciatelo riposare per una decina di minuti,

Asparagi uova e salsiccia ricetta facile

Asparagi uova e salsiccia ricetta facile

La ricetta asparagi uova e salsiccia è molto semplice da realizzare. Grazie al loro delicato e caratteristico sapore, trovano utilizzo anche in numerose e più elaborate ricette. Esistono numerose varietà di asparagi (verdi, bianchi, violetti), vengono di norma consumati dopo una semplice lessatura.