Maionese fatta in casa facile e veloce
Maionese fatta in casa facile e veloce in meno di un minuto. La maionese è comunemente utilizzata come salsa per le patatine fritte, come base per l’insalata, con il pesce, come salsa per i tramezzini, nell’insalata russa, molto buona nell’insalata di pollo e per farcire panini ecc… Preparata con il minipimer.
- Preparazione: 1 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 8 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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Uova 2
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Olio di semi di girasole 200 g
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Succo di limone 1
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Sale 1 pizzico
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Pepe (facoltativo) q.b.
Preparazione
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Maionese fatta in casa facile e veloce
Prima di incominciare a preparare la maionese, mettete tutti gli ingredienti compreso il contenitore in frigorifero per qualche ora.
Versate nel boccale del minipimer le uova, l’olio di semi (oppure potete mescolare 100 g di olio di semi e 100 g di olio d’oliva), succo di limone (in alternativa al limone, usate 2 cucchiai di aceto bianco), un pizzico di sale e pepe.
Iniziate a frullare con il minipimer restando fermi sul fondo del bicchiere per 10/15 o fino a quando vedrete che l’uovo incomincia a montare.
Man mano che la maionese inizia a formarsi sollevate delicatamente il minipimer su e giù per 40 secondi cercando di far incorporare pù aria possibile o fino a quando non avrete una bella maionese densa.
Conservate la maionese in frigo e consumatela entro 4-5 giorni.
Note
Maionese fatta in casa facile e veloce
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