Fusilli con fiori di zucca e tonno

Fusilli con fiori di zucca e tonno
Fusilli con fiori di zucca e tonno

Fusilli con fiori di zucca e tonno, un primo piatto semplicissimo da preparare. Vi occorrono pochi ingredienti. Provate questo piattomolto estivo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE     

300 gr di fusilli
1 cipolla piccola
1 scatoletta di tonno al naturale
30 fiori di zucca
150 ml di panna da cucina
olio evo q.b.
prezzemolo tritato q.b.

PREPARAZIONE

Pulite i fiori di zucca e lavateli.
Rosolate mezza cipolla in olio,
buttateci i fiori di zucca e fateli appassire per 15 minuti.
In un’altra padella fate rosolare la metà della cipolla rimasta aggiungete il tonno e fate rosolare, dopo di chè aggiungete anche i fiori e proseguite la cottura per altri 15 minuti a fuoco basso.Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Poco prima che la pasta sia cotta, aggiungete la panna nelle zucchine, fate assaporare un attimo e versateci la pasta scolata. Mantecate con del formaggio grana, e servite con una spolverizzara di prezzemolo tritato fresco.

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