Filetto di merluzzo con piselli al forno
Avete dei bambini che fanno fatica a mangiare il pesce? provate questa ricetta un po diversa del solito filetto, magari a vapore! un piatto semplice e genuino, veramente squisito. Filetto di merluzzo con piselli al forno accomodato su letto di besciamella e piselli, un piatto semplice e gustoso, un modo diverso per far mangiare ai vostri figli e anche ai grandi il pesce. Ottimo per grandi e piccini.
Ingredienti
-
Filetti di merluzzo 4
-
Piselli surgelati ((Valfrutta)) 200 g
-
Olio extravergine d'oliva 20 g
-
Farina 20 g
-
Latte 400 ml
-
Scorza di limone 1
-
Pangrattato q.b.
-
Sale q.b.
Preparazione
-
Disponete su un piatto il filetto di merluzzo e a fianco, i piselli surgelati.
Appoggiate su una pentola con acqua in ebollizione, coprite con un altro piatto e cuocete per una decina di minuti.
Preparate la besciamella; in una casseruola versate 20 g di olio extravergine di oliva con 20 g di farina, poi versate il latte freddo e sempre mescolando portate a bollore e cuocere la salsa per 5-7 minuti finchè si addensa.
Fuori dal fuoco salate la besciamella, amalgamatevi i piselli surgelati e una grattugiata di buccia di limone ben lavato.
Distribuite più di metà di besciamella in una pirofila da forno,
appoggiatevi sopra il filetto di merluzzo, salate un pochino e ricopritelo con la rimanente besciamella.
Spolverizzate con pangrattato e mettete in forno già caldo a 180°C finchè la superficie sarà gratinata.Servite il filetto di merluzzo con piselli al forno con una insalata mista
Note
Cosa ne dite vi è piaciuta questa ricetta del filetto di merluzzo con piselli al forno..? Se vi piacciono i piatti a base di pesce visitate anche le altre pagine Deve troverete tante ricette facili e veloce da preparare, Vi consiglio di guardare QUI’
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan bage di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!