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Filetto di merluzzo con piselli al forno

Avete dei bambini che fanno fatica a mangiare il pesce? provate questa ricetta un po diversa del solito filetto, magari a vapore! un piatto semplice e genuino, veramente squisito. Filetto di merluzzo con piselli al forno accomodato su letto di besciamella e piselli, un piatto semplice e gustoso, un modo diverso per far mangiare ai vostri figli e anche ai grandi il pesce. Ottimo per grandi e piccini.

filetto di merluzzo con piselli al forno
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Filetti di merluzzo 4
  • Piselli surgelati ((Valfrutta)) 200 g
  • Olio extravergine d'oliva 20 g
  • Farina 20 g
  • Latte 400 ml
  • Scorza di limone 1
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Disponete su un piatto il filetto di merluzzo e a fianco, i piselli surgelati.
    Appoggiate su una pentola con acqua in ebollizione, coprite con un altro piatto e cuocete per una decina di minuti.
    Preparate la besciamella; in una casseruola versate 20 g di olio extravergine di oliva con 20 g di farina, poi versate il latte freddo e sempre mescolando portate a bollore e cuocere la salsa  per 5-7 minuti finchè si addensa.
    Fuori dal fuoco salate la besciamella, amalgamatevi i piselli surgelati e una grattugiata di buccia di limone ben lavato.
    Distribuite più di metà di besciamella in una  pirofila da forno,
    appoggiatevi sopra il filetto di merluzzo, salate un pochino e ricopritelo con la rimanente besciamella.
    Spolverizzate con pangrattato e mettete in forno già caldo a 180°C finchè la superficie sarà gratinata.
    Servite il filetto di merluzzo con piselli al forno con una insalata mista

Note

Cosa ne dite vi è piaciuta questa ricetta del   filetto di merluzzo con piselli al forno..? Se vi piacciono i piatti a base di pesce visitate anche le altre pagine Deve troverete tante ricette facili e veloce da preparare, Vi consiglio di guardare QUI’

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