Crema caffè fredda come al bar senza lattosio
Avete voglia di qualcosa di fresco e goloso? Ecco questa crema caffè fredda come al bar, fatto in casa e senza panna, solo latte di riso. Facile da preparare basta avere a disposizione sempre in frigorifero del caffè freddo e del latte congelato, io ho utilizzato il latte di riso, e quando volete qualcosa di fresco in un attimo è pronto.
- Preparazione: 30 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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Latte di riso 200 ml
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Caffè (Ristretto) 50 ml
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Zucchero 2 cucchiai
Preparazione
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Il giorno prima di preparare la crema caffè fredda come al bar dovete
mettete il latte a congelare suddiviso in 4 bicchieri di carta (50 ml per bicchiere).
Preparate il caffè ristretto zuccheratelo con 1 cucchiaio di zucchero lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente, poi mettelelo in frigorifero. -
Quando il caffè è freddo e il latte congelato, riprendete il caffè e mettetelo in un frullatore insieme al restante zucchero.
Frullate il caffè per pochi secondi, giusto il tempo di mischiare i due ingredienti. -
Unite il latte di riso congelato e frullate il tutto per qualche minuto, quando il latte si è amalgamato agli altri ingredienti ed il composto è diventato gonfio, cremoso e spumoso la crema caffè fredda come al bar è pronta da servire.
Decorate con chicchi di caffe al cioccolato e cannuccia, questa crema si può essere gustato anche al cucchiaio.
Note
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan bage di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!