Crema caffè fredda come al bar senza lattosio

Avete voglia di qualcosa di fresco e goloso? Ecco questa crema caffè fredda come al bar, fatto in casa e senza panna, solo latte di riso. Facile da preparare basta avere a disposizione sempre in frigorifero del caffè freddo e del latte congelato, io ho utilizzato il latte di riso, e quando volete qualcosa di fresco in un attimo è pronto.

crema caffè fredda come al bar
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Latte di riso 200 ml
  • Caffè (Ristretto) 50 ml
  • Zucchero 2 cucchiai

Preparazione

  1. Il giorno prima di preparare la crema caffè fredda come al bar dovete
    mettete il latte a congelare suddiviso in 4 bicchieri di carta (50 ml per bicchiere).
    Preparate il caffè ristretto zuccheratelo con 1 cucchiaio di zucchero lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente, poi mettelelo in frigorifero.

  2. Quando il caffè è freddo e il latte congelato, riprendete il caffè e mettetelo in un frullatore insieme al restante zucchero.
    Frullate il caffè per pochi secondi, giusto il tempo di mischiare i due ingredienti.

  3. Unite il latte di riso congelato e frullate il tutto per qualche minuto, quando il latte si è amalgamato agli altri ingredienti ed il composto è diventato gonfio, cremoso e spumoso la  crema caffè fredda come al bar è pronta da servire.
    Decorate con chicchi di caffe al cioccolato e cannuccia, questa crema si può essere gustato anche al cucchiaio.

Note

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

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