Cozze in guazzetto antipasto veloce
Cozze in guazzetto antipasto veloce
Cozze in guazzetto antipasto veloce semplice da realizzare ecco come pulire le cozze
Pulite le cozze aiutandovi con una spazzola, oppure con una spugna in ferro, raschia i gusci delle cozze per rimuovere le impurità. Risciacquate le cozze, poi staccare quel filamento che fuoriesce, il bisso. Continuate a sciacquarle sotto acqua fredda e abbondante.
Ingredienti
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Cozze 1 kg
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Aglio 2 spicchi
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Prezzemolo 2 cucchiai
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Vino 1/2 bicchiere
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Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
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Sale Pepe q.b.
Preparazione
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Lavate le cozze, eliminare le incrostazioni esterne e togliete il bisso.
Mettete le cozze in una casseruola con due cucchiai di olio e un trito di aglio, mettete sul fuoco, bagnate con il vino bianco e lasciate cuocete con coperchio fin quando le cozze saranno aperte mescolando ogni tanto..
Una volta aperte tutte le cozze spolverizzare con abbondante prezzemolo.
Tostate di pane casereccio e servire in un piatto da portata. -
Pulite le cozze aiutandovi con una spazzola, oppure con una spugna in ferro, raschia i gusci delle cozze per rimuovere le impurità. Risciacquate le cozze, poi staccare quel filamento che fuoriesce, il bisso. Continuate a sciacquarle sotto acqua fredda e abbondante.
Note
Cozze in guazzetto antipasto
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